奇異果屬於含糖量適中，升糖指數不高的水果，高血糖、糖尿病患者可適量吃奇異果。如何算是「適量食用」？一次性攝入量推薦不超過150克（大概是一個奇異果），一天的攝入量推薦不超過400克（約是3個大一些的奇異果）。奇異果根據種類的不同，含糖量和升糖指數有一些差異，例如綠心的奇異果升糖指數最低，含糖量也略低，紅心的奇異果普遍較甜，升糖指數較高一些，黃心一般居中，所以如果吃紅心奇異果建議一天最好不超過300克。
很多糖友會認為自己不能吃水果，特別是較甜一些的水果，水果吃起來甘甜又多汁，肯定對血糖影響較大。水果中的確含有蔗糖、葡萄糖、果糖，不過水果大部分都是富含水分的，水分能夠降低食物的升糖負荷，升糖負荷低的食物相對來說需要攝入更多量對血糖才會有更大的影響，所以一般來說，少量、適量吃水果，對血糖的影響可以接受；而水果也屬於富含膳食纖維的食物，膳食纖維有助抑制食物消化速度，抑制糖分吸收，也能幫助拖延血糖上升速度。只要我們不是大吃特吃的話，對糖友來說，吃水果還能補充不少礦物質、水溶性維他命，是利大於弊的。
適合或不適合糖友食用的食物我們可以用「升糖指數」來觀察，升糖指數代表食物單位時間內上升血糖的速度的指標，越低對血糖影響越小，如果高於升糖指數55的食物屬於較高升糖指數的食物，糖友最好不多吃，若高於70屬於高升糖食物，不適合糖友食用，最好作為主食，嚴格控量。奇異果的升糖指數在50~55，雖然不算是升糖指數很低的食物，但也不算高，對於糖友來說是可以接受的食物。
有很多水果雖然吃起來比較甜，不過可能並不屬於高升糖的水果，例如木瓜、蘋果、香蕉、葡萄、水蜜桃、橙子等，這些水果中的「果糖」含量較高，果糖的代謝過程和葡萄糖不同，對血糖的影響較低，不過它的甜度卻比葡萄糖和蔗糖要高出約兩倍，所以吃起來甜，但不代表它們度血糖影響大。也有一些水果吃起來味道淡，但可能對血糖影響較大，以蔗糖、葡萄糖為主，例如火龍果，火龍果吃起來味道很淡，但其實它的升糖指數並不低，不能多吃；例如山楂，主要以酸為主，因為有機酸含量豐富，不過山楂也是升糖指數較高的水果，不能多吃。
奇異果中的營養比較豐富，富含維他命C、維他命B群，多種抗氧化物質，有助提高糖友的抵抗力，適當食用對糖友來說也是不錯選擇。不過雖然奇異果的升糖指數不算很高，但也不能大吃特吃；最好不要在飯後食用，飯後血糖上升較快，再吃水果一類含糖量較高的食物會導致血糖上升更快。奇異果最好新鮮食用，不要榨汁或搗碎，這樣會破壞膳食纖維，提高升糖指數。
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有糖尿病的人是可以適量吃奇異果的，前提是在血糖控制相對平穩的情況下。
奇異果的熱量為61大卡/100克，升糖指數52左右，屬於中等水平，對於血糖高的朋友來說，在血糖水平相對穩定的情況下，是可以適量食用的，正常一個奇異果的重量在100～170克之間，血糖高的糖尿病患者每天一個足矣，建議選擇相對小一點的。如果血糖水平近期波動較大，建議選擇其他一些升糖指數更低的水果如櫻桃（22）、李子（24）、番茄（15）等或者先暫停水果。
奇異果對糖尿病的好處？
1、含有的維他命A、胡蘿蔔素、類黃酮抗氧化物質，可以幫助改善眼底微細血管循環、預防和緩解糖尿病視網膜病變，維護糖尿病患者眼睛健康。
2、奇異果被譽成為「維C之王」，常見的水果中除了鮮棗，它的維他命C含量最高，一個奇異果基本就能滿足人體每日所需維他命C，同時它的鋅、硒元素含量也不低，這三種營養素都與免疫系統相關，可以幫助提高糖尿病患者的免疫力，降低因免疫力下降而導致的患病或感染風險。
3、奇異果中的膳食纖維及黑色果粒，可以幫助清理腸道改善便秘情況，預防便秘的發生。
4、近年來的研究還發現，奇異果中含一種高血清素，屬於神經傳遞素，有助於改善中老年糖尿病患者失眠或睡眠質量不好的情況。
5、奇異果富含的其他營養素如維他命B群、鉀、鎂、鈣等，可幫助糖尿病患者補充營養素，維持良好的營養狀態。
最終更新日：2024-04-08