綠豆薏仁粥主要是用綠豆和薏仁混合在一塊熬製而成的粥品，綠豆本身具有清熱利濕、解毒涼血的功效，而薏仁可以健脾利濕、消腫、清熱除煩。兩種食物混合製作而成的綠豆薏仁粥，不但可以加速身體內水分的代謝，還可以緩解咽喉腫痛、口舌生瘡、大便乾燥和水腫現象。而從營養學的角度來講，這種綠豆薏仁中的膳食纖維、碳水化合物和蛋白質比較豐富，能夠促進腸道蠕動。
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綠豆薏仁粥主要是用薏仁和綠豆兩種食材混合在一塊，經過煎煮之後熬製而成的一種粥品。這種粥品的功效比較廣泛，從中醫角度來講具有清熱利濕、解毒平喘、健脾的功效，不但可以改善因口舌生瘡導致的咽喉腫痛，而且可以緩解因脾腎雙虛而形成的腹脹現象。從營養學的角度來講，其中的纖維素比較豐富，能夠促進腸道蠕動加速身體內廢物的排出，能夠降低血壓、降低血脂。
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綠豆薏仁粥有清熱利尿功效。還可達到健脾止瀉作用，綠豆營養價值是比較高的，不但可以補充機體當中的營養物質，還有清熱解毒作用，對於防暑解暑效果也是比較好的，在氣候比較炎熱的時候，由於中暑所引起噁心和嘔吐之後，就可以選擇薏仁和綠豆一起煮水來進行緩解，能夠使症狀就會得到改善，還可排除體內濕氣。
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薏仁綠豆粥的功效：1、可以清熱消暑、利水解毒，因為從中醫食療的角度上來講綠豆性味甘、寒，對於暑熱煩渴、噁心、嘔吐的人，適當食用薏仁綠豆粥有很好的清熱解暑、利水解毒的作用。2、能夠健脾除濕，對於脾胃虛弱所造成的消化不良、腹脹、腹痛、水腫的人，適當食用薏仁綠豆粥有很好的健脾除濕的作用。
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薏仁綠豆粥具有清熱解毒、健脾益胃、增進食慾的功效。經常食用可以預防許多疾病。它能保護胃腸黏膜，促進腸道內毒素和垃圾的排出，降低血壓和膽固醇，預防動脈粥狀硬化等心血管疾病。並具有美白效果，能保持肌膚光澤細膩。攝入後有飽腹感，可減少其他食物的攝入，有利於胃腸道的消化，可以減肥。
最終更新日：2024-04-08