糖尿病可以吃豆腐嗎？

糖尿病可以吃豆腐。糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病，平日宜吃一些低升糖指數、低鈉、高膳食纖維、高維他命的食物，並注意蛋白質及礦物質的補充。而豆腐的升糖指數較低、能量相對適中，碳水化合物、鈉的含量較低，且含有一些優質蛋白、多種維他命等。糖尿病患者吃豆腐，一般不會影響機體的血糖水平，還能促進神經系統發育、預防大腦老化。

更多回答#2

糖尿病患者是可以吃豆腐的。

豆腐含有很多的植物蛋白和膳食纖維，熱量比較低，比較適合糖尿病人吃。糖尿病患者除了豆腐以外，豆腐皮、腐竹等各種豆製品都是可以吃的。但如果糖尿病人合併腎臟病變，尿蛋白比較高，最好不要吃豆腐。

得了糖尿病以後，飲食控制非常的關鍵，每天進食的總熱量一定要固定，同時要保證各種營養物質的攝入，蛋白質、脂肪、碳水化合物要均衡的攝入。蛋白質類的食物，首選各種瘦肉、魚肉、牛奶、雞蛋以及豆製品。要減少高熱量、高脂肪食物的攝入，比如油膩煎炸的食物。

更多回答#3

糖尿病能吃豆腐，但是不宜食用油炸的豆腐。

糖尿病是由遺傳和環境因素共同作用引起的一組以高血糖為臨床特徵的代謝性疾病。飲食習慣對糖尿病患者控制血糖十分重要，所以要嚴格控制糖尿病患者的飲食，其飲食原則應該是在控制總能量的基礎上，供給適當比例的碳水化合物、蛋白質、脂肪以及膳食纖維和微量營養素，超重和肥胖者應減輕體重。

糖尿病患者的蛋白質攝入量通常不超過能量攝入量的20％。大豆中蛋白質含量豐富，占35％～40％，還含有維他命、礦物質、碳水化合物和膳食纖維等成分，升糖指數低，因此糖尿病患者可以食用豆腐、豆漿、豆乾等豆製品。

更多回答#4

糖尿病病人沒有併發糖尿病腎病變時，可以吃豆腐一類的東西。

糖尿病病人在飲食方面需要注意營養的均衡性，因此平時要攝入碳水化合物、油脂類食物、蛋白質以及富含膳食纖維、維他命纖維類的水食物。

每一種食物都需要根據患者個人的身高、體重以及勞動力來設定嚴格的進食量，避免由於過度進食而升高血糖濃度。