冬棗的營養成分，其中維他命C可以說是最突出的的，雖然維他命C含量這麼高，但是冬棗並不會像檸檬一樣酸的無法入口。要知道，冬棗裡面維他命C的含量可是要比柑橘類超出接近十幾倍了。
除了維他命C，冬棗裡面還有豐富的膳食纖維，幫助胃腸道的蠕動，緩解便秘。裡面還有豐富的胺基酸和微量營養素，可以幫助我們的身體抗氧化，延緩衰老，提高我們的免疫力。
對於女性來說，冬棗裡面豐富的維他命C可以幫助我們的皮膚變得白亮潤澤，還可以幫助抗氧化，延緩皮膚的的衰老，保護皮膚。對於缺鐵性貧血的女性來說，冬棗裡面的維他命C可以幫助我們的身體裡面鐵元素的吸收，改善貧血的情況。
不過由於冬棗裡面膳食纖維較多，吃多了可能不太好消化，容易造成胃部不適，如果胃不好的女性，記得別吃多。
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冬棗中的營養含量也不少，維他命C是鮮棗中最突出的王牌，很多人可能以為奇異果才是VC之王，但其實鮮棗中的維他命C含量可高達497毫克/100克，完勝奇異果，不過由於維他命C是水溶性維他命，相對於鮮棗，干棗中的水分大量流失，因此含有的維他命C也會大量減少。鮮棗還含有可觀的維他命A、胡蘿蔔素，還有少量的維他命E，鮮棗中的鉀元素豐富，100克中含有375毫克，有一定量的鈣質、磷、鎂元素，還含有少量的鈉、鐵、鋅、硒、銅和錳，礦物質種類較為豐富。
鮮棗中的含糖量較高，所以雖然好吃但不宜過多食用，否則可能會攝入較高的糖分，長期如此可能造成肥胖。咳嗽痰多的朋友也最好少吃鮮棗，吃幾個意思意思就行，因為棗中糖多水足，很容易生痰生濕，加重痰咳。
可能有很多朋友認為棗能夠補鐵，預防或治療貧血，那就大錯特錯了，棗中的鐵元素含量還真的是很低，沒有辦法達到補鐵的效果，而且植物性食物中的鐵屬於非血紅素鐵，吸收率利用率較低，更是不可能達到補鐵的效果。不過由於棗中某些成分能夠促進紅血球生成，有潛在輔助補血的效果。傳統醫學上，甘味食物能健脾胃，脾胃如果好的話，吸收運化較好，攝入的微量營養素更好地轉化為造血材料，因此也有輔助補鐵的效果。女性朋友可以適當吃一些棗，特別是干棗，但要注意最好也不要過量，一是鮮棗生痰生濕，二是干棗或鮮棗都富含糖分，吃多了身材可不保。
最終更新日：2024-07-06