酪梨營養價值很豐富，含有多種維他命，豐富的脂肪、蛋白質。
酪梨是非常適合給寶寶食用的，它富含的微量營養素有助於寶寶大腦發育，增強記憶力，被稱作「智力助長劑」。酪梨質地細密軟滑，致敏率低，是理想的嬰兒輔食。可以將酪梨和香蕉打成泥，直接給寶寶食用。也可以加入雞蛋黃、麵粉，調成米糊，攤成餅給寶寶食用。
酪梨裡面有豐富的維他命A可以促進女性荷爾蒙分泌，平衡雌激素，防止子宮頸癌，可以保護女性生殖健康。酪梨富含葉酸、不飽和脂肪酸對孕期的媽媽和產後的媽媽都非常有好處。酪梨中豐富的維他命E可以滋潤皮膚，收細毛孔，是美容抗衰的聖品。
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酪梨的功效是滋潤皮膚、降低膽固醇、保護心血管和肝臟系統等，作用是抗氧化、保護眼睛、健胃清腸等。
酪梨含多種維他命、豐富的脂肪酸、蛋白質、葉酸以及鈉、鎂、鈣、鉀等多種礦質元素，是一種營養價值很高的水果。酪梨含有豐富的甘油酸、蛋白質和維他命，是天然的抗氧化劑，可能柔軟和滋潤皮膚，收縮粗大的毛孔。酪梨含有的油酸是一種單不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，具有降低膽固醇的功效。酪梨還含有維他命A、維他命E、維他命B2等，具有保護眼睛的作用。
另外酪梨含有大量的酶，有健胃清腸的作用，可保護心血管和肝臟系統，還含有大量的食用植物纖維，能促進胃腸的消化與吸收，帶走胃腸道內的毒素，刺激胃腸道蠕動，起到潤腸通便，改善便秘的作用。
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酪梨的功效有以下幾個方面：
- 抗氧化、抗衰老，酪梨含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧化，防衰老的食品，不但能夠軟化和滋潤皮膚，還能夠收縮毛孔，延緩表皮細胞衰老的速度。
- 酪梨可以豐胸，酪梨中含有豐富的不飽和的脂肪酸，能夠增加胸部組織的彈性，含有的維他命A能夠促進女性荷爾蒙分泌，含有的維他命C能夠防止胸部變形，含有的維他命E則有助於胸部的發育。
- 保護肝臟，研究發現，酪梨中含有可以保護肝臟的有效的化學成分，對於常見的脂肪肝、酒精肝都有一定的緩解的作用。
- 美容的作用，酪梨肉與人體皮膚親和性比較好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維他命E、胡蘿蔔素等，因而具有良好的護膚、防曬和保健的作用。
- 可以緩解糖尿病，酪梨是糖尿病病人難得的高脂、低糖的食品，用酪梨的果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。
- 保護子宮，酪梨能夠保護女性的子宮和子宮頸的健康，女性每禮拜吃一個酪梨，能夠平衡雌激素，防止子宮頸癌的發生。
- 潤腸通便，酪梨中含有大量的不可溶纖維，能夠加快人體消化，促進腸道蠕動，清除堆積在體內的殘留物，潤腸通便的效果是非常好的。
食用酪梨的禁忌有：
- 有過敏體質的人不可以食用。
- 肥胖者也不宜多吃。
- 消化功能不佳的人不宜多吃。
- 酪梨不可冰鎮，也不能和冷飲一起食用。
最終更新日：2024-04-08