早上空腹是可以喝豆漿的。
每100克的豆漿中，含有3克的蛋白質，1.2克的碳水化合物，1.6克的脂肪，且含有大量的水分。大量的水分會稀釋豆漿，對胃的刺激很小，所以空腹喝豆漿擔心刺激胃是多慮的，自家做豆漿可以適當做稀一點，可以減少對胃的刺激。
另外，豆漿的熱量較低，每100克豆漿的熱量為31千卡，且富含大豆蛋白，每100克豆漿只含鈉3.7毫克，屬於低熱量、低鈉、高蛋白食物，具有較高的營養價值。
建議喝豆漿的同時可以搭配一些主食、蔬菜等，更多營養知識可以諮詢營養師。
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如果是腸胃功能好的人，在早晨是可以空腹喝豆漿的，如果腸胃功能不好的人，就儘量不要在早晨空腹喝豆漿。因為豆漿屬於植物蛋白，早晨空腹喝營養物質吸收不會太充分，只有在進食了一定澱粉類食物如饅頭、麵條等之後再喝豆漿，就能夠比較充分的吸收豆漿裡面的營養物質，所以建議還是在進食一定的食物之後再喝豆漿。儘量要避免空腹喝豆漿，尤其是腸胃不好的人，如具有慢性胃炎、胃食道逆流病、消化性潰瘍等疾病的病人，就儘量不要空腹喝豆漿，否則可能引起胃病的發作，會出現上腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉的症狀，所以早晨空腹還是儘量不要喝豆漿，最好是選擇在飯後。
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豆漿是可以空腹喝的，很多人擔心空腹不能喝豆漿，主要原因是怕豆漿會刺激胃，同時還有的人會擔心豆漿裡面的蛋白質會不會因為在空腹的狀態之下而平白地被消耗掉。其實，這些擔心都是不科學的。
首先，豆漿大多數的成分都是水分，每100克的豆漿只有33卡的熱量，同時每100克豆漿裡面只有2.6克的蛋白質，還有2.9克的碳水化合物。因為有大量的水分存在，豆漿的濃度被稀釋掉之後對胃腸道的刺激是非常小的，所以空腹喝豆漿不會刺激胃。
同時豆漿因為有蛋白質和碳水化物的共同存在，所以其中的蛋白質不會因為在空腹的時候被白白地消耗，所以大家大可不必擔心空腹飲用豆漿會對身體造成什麼樣的危害。當然也提倡大家在飲用豆漿的時候，如果能夠再搭配一些主食和蔬菜會更好。
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空腹喝豆漿對身體沒有任何影響。但是對於有胃部疾病的患者來說，空腹喝豆漿有可能對胃造成刺激，而引起不適的症狀。豆漿營養是非常豐富的，是防治高血壓、高血脂、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維他命B1、B2和鹽酸，此外豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其含的鈣，雖不及豆腐，但是比其他任何乳類都高，非常適合於各種人群，包括老年人、成年人、青少年等等。鮮豆漿四季都可飲用，春季飲豆漿可以有滋陰潤燥調和陰陽，夏季豆漿可以消熱防暑、生津解渴，冬季喝豆漿有祛寒、暖胃、滋養勁補的作用，所以喝豆漿還是比較好的。
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最好不要空腹喝豆漿，豆漿是富含植物蛋白的食品，其營養豐富，有預防糖尿病、高血壓、貧血的作用，同時還有美容、養顏的作用。喝豆漿對身體有很大好處，但是喝豆漿也要注意一些問題，最好不要空腹喝豆漿。空腹喝豆漿時，豆漿里的蛋白質，在體內會迅速轉化為熱量被消耗，不能充分被人體吸收，這樣就會造成營養物質浪費，甚至會加重消化及泌尿系統負擔。
所以，在喝豆漿時，最好同時進食一些含有澱粉比較高的食物，比如饅頭、麵條、包子等，可以平衡飲食營養結構，有利於營養吸收。同時，豆漿也容易產生腹脹的現象，豆漿屬於寒性食物，大量飲用之後，容易出現打嗝、腹脹、肛門排氣增多的表現。所以，對脾胃虛弱的人、有胃腸功能失調的人來說，儘量少喝豆漿。
最終更新日：2024-04-08