清淡容易消化的食物包括流食、半流食、五穀類、蔬菜水果等。
1、流食、半流食如小米粥、玉米粥、綠豆粥、山藥薏仁粥、蒸雞蛋糕、豆漿、米湯、米粥、果汁、菜汁等。
2、五穀類如饅頭、花捲兒、比較軟的麵條、面片湯、豆腐腦、高粱面、小麥面、玉米面做的食物。
3、菜類如番茄、冬瓜、北瓜、南瓜、白菜、菠菜、油菜,把菜類經過加工弄得容易消化才可以吃。
3、水果類如番茄、葡萄柚,番茄中含有豐富的有機酸,比如蘋果酸以及番茄素,有助於消化。葡萄柚中含有酸性物質,能夠刺激消化液分泌,有利於促進消化功能。
如平素體質差的人群,一般都需要清淡飲食和容易消化的飲食,這些食物也不能一次吃得太多,避免增加腸胃負擔。
如有消化不良方面的情況,要在醫師指導下治療,不可自行盲目用藥。
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易消化的清淡飲食是指低鹽、低油、低糖,加工步驟相對簡單,調味料較少的食物,不需要分泌大量消化酶來分解食物中的成分,消化功能較弱的人群也能很好地消化吸收食物中的營養元素。
1、易消化的碳水化合物類有麵條、稀粥、饅頭、米湯等,很快就能消化吸收,為人體提供能量。
2、易消化的蛋白質類食品有瘦肉、雞蛋、牛奶、魚肉等。如果是消化吸收功能差、老人及幼兒吃,可以將食物切細,煮軟一些,方便進食。
3、脂肪類指健康的食用油,烹飪時適量加入,少吃油炸食品、動物內臟、肥肉等脂肪含量高的食物,適量吃堅果補充不飽和脂肪酸。
大部分蔬菜水果都是易消化的食物,可以補充維他命、礦物質、纖維素等人體必需營養元素,對保持身體健康非常重要。
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清淡易消化的食物有雞蛋羹,小米粥,山藥等,還有藕粉,米湯,蛋湯等流質的食物,尤其可以多喝一些小米粥,既好消化,又有營養,也比較養胃。也可以喝一些蘿蔔湯白菜湯,吃一些銀耳蓮子粥,雞蛋餅,饅頭,花卷等,這些都是易消化,熱量低,脂肪低的食物。水果也是最容易消化的食物,可以多吃一些奇異果,番茄,山楂,檸檬,蘋果等。
最終更新日:2024-04-08