胰臟炎是指胰臟組織出現炎症性疾病，分為急性胰臟炎和慢性胰臟炎。長期過量飲酒及膽道結石是導致胰臟炎的主要原因。長期酗酒、暴飲暴食使胰臟分泌旺盛，胰管引流不暢，容易增高胰臟膽管系統的壓力，導致胰臟泡膜裂而出現胰臟炎。
胰臟炎好了可以喝酒嗎？
很多患者諮詢這個問題，醫生是不建議喝酒的，胰臟炎患者最好是戒酒。胰臟炎病人雖然病情已經穩定了，飲食恢復了正常，但不意味著身體已經完全復健。尤其是酒精性胰臟炎患者，需要注意嚴格控制酒精的攝入。
酒精進入人體後，可以導致免疫系統功能下降，容易刺激胰臟液分泌，加重胰臟負擔。處於胰臟炎穩定期的患者，及時治療後，沒有任何臨床症狀，也應該避免飲酒，否則容易誘使胰臟炎復發。
胰臟炎治療後的注意事項：
1、加強營養促進恢復
如果胰臟的外分泌功能無明顯損害，可以適當加強營養，促進恢復，飲食上以碳水化合物及蛋白質為主的食物。如過胰臟外分泌功能受損，則需要胰酶製劑的輔助下適當地加強營養。
2、低脂清淡飲食
胰臟炎患者在日常生活中，應該避免暴飲暴食，堅持少量多次食用，低脂飲食，避免攝入大量油脂類的食物，特別是動物脂肪，減少胰臟炎復發的機率。
3、避免誘發因素
如果是膽道疾病引起的胰臟炎，需要儘早治療原發膽道疾病，如果是酗酒引起的酒精性胰臟炎，則應該嚴格控制酒精的攝入，儘量避免誘發因素，生活要有規律，避免過度緊張、勞累。
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胰臟炎分為急性胰臟炎和慢性胰臟炎，急性胰臟炎按照臨床病情分為輕型急性胰臟炎和重型急性胰臟炎，後者約占10%-20%，重型急性胰臟炎病情嚴重，涉及全身多個臟器，死亡率高達10%-30%。急性胰臟炎的病因，國內以膽道疾病為主，而國外最常見的病因就是過量飲酒誘發。乙醇可以直接損傷胰臟，刺激胰液分泌，引起十二指腸乳頭水腫和Oddi括約肌痙攣，結果造成胰管內壓力增高，細小的胰管破裂，胰液進入腺泡周圍組織，啟動一系列消化酶激活程序，對胰臟進行自我消化。此外，乙醇可以觸發炎症傳導通路，降低胰臟血流灌注等，綜合各種因素導致胰臟炎發生。而對於慢性胰臟炎，病因除了膽道疾病，長期酗酒是非常重要的病因。
所以對於既往有胰臟炎病史的患者，對於飲酒應該非常謹慎，並且許多權威研究也證實，飲酒不能帶來任何健康獲益。
最終更新日：2024-04-08