胰臟炎不建議喝豆漿，尤其是在胰臟炎的急性發作期，千萬不可以喝豆漿。因為豆漿包括其他的豆類或者豆製品容易產生脹氣，也就是會使胃腸道產生積氣，所以會加重胰臟炎的腹脹症狀，甚至有可能會加重胰臟炎的腹痛症狀。豆漿屬於高蛋白的食物，胰臟炎分泌的胰蛋白酶對蛋白的消化有重要的作用，蛋白質類食物攝入後會刺激胰臟分泌胰液會加重胰臟炎。所以建議胰臟炎患者最好不要喝豆漿，可以在疾病的恢復期或者胰臟炎完全治癒後喝豆漿。飲食上主要是以清淡的食物為主，一定要避免暴飲暴食，避免高脂肪的食物，同時要嚴格戒酒，積極的治療膽道疾病，以免胰臟炎反覆發作。
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急性胰臟炎的發病初期和治療期間不能喝豆漿，但急性胰臟炎病情治癒後，在恢復期間可以喝少量豆漿。豆漿中含有離胺酸、苯丙氨酸等多種胺基酸，以上胺基酸中都是人體所必需的，對急性胰臟炎恢復期間有一定的輔助治療功效。同時在飲食上避免吃過甜的、過油膩的飲料或者湯類，能減輕腸道負擔，有利於減輕胰臟炎的症狀，更有利於胰臟炎的恢復。在飲食上還要避免吃高油膩、高膽固醇的食物，比如麻辣燙以及煙燻、燒烤類的食品，應該以低鹽、低脂、低油膩的食物為主。多吃新鮮的蔬菜、水果，包括蘋果、橘子、香蕉等水果中含有大量的維他命、硒、微量營養素，對胰臟炎患者提高免疫力、提高抗病能力都有一定益處。
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慢性胰臟炎如果病情相對穩定，可以喝少量的豆漿，但是千萬不能夠過多的食用，否則容易加重胃腸道負擔引起腹脹。豆漿中含有豐富的亮氨酸、離胺酸以及苯丙氨酸等多種人體必需的胺基酸，因此慢性胰臟炎喝少量的豆漿，有利於提高機體免疫能力以及提供基礎能量，對於慢性胰臟炎的恢復有一定效果和功效，但是由於慢性胰臟炎容易導致胰酶或者胰蛋白酶分泌減少，因此對於處理豆漿中的蛋白可能有一定的影響，但是只要適量的喝就不會產生危害。在飲食上一定要避免吃高膽固醇、高油膩的食物，同時應該少量多餐，適當的運動有利於慢性胰臟炎的恢復。
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胰臟炎在治療和恢復初期不能喝豆漿，因為胰臟炎是胰臟組織自身消化出現問題而導致的疾病。豆漿中含有大量的高蛋白會加重胰臟負擔，影響病情，在患者恢復後期應當適量的喝些豆漿。胰臟炎患者大多會出現營養不良的情況，豆漿中的高蛋白和不飽和脂肪酸可以補充營養，還能分解體內的膽固醇，又可以幫助患者排毒、利尿，促進腸道消化。但也要注意攝入量，不能一次過多的喝豆漿，以免加重胰臟和腸道的負擔。
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胰臟炎在急性發病期間是不能喝豆漿的，也不能喝水，不能吃其他的食物，要禁食禁飲，胃腸減壓，靜脈補充營養物質。胰臟炎在經過相關的治療好轉後，是可以逐漸進食的，從流質、半流質再到正常的飲食，這個時候是可以喝豆漿的。
還可以喝蛋白粉，藕粉，低脂牛奶，米湯，蔬菜湯等等食物，再過渡到正常的飲食，要注意飲食清淡，低鹽低脂，要吃一些富含營養物質並且容易消化吸收的食物。不能吃辛辣刺激的，醃製的，油炸類的，過於油膩不容易消化吸收的食物。注意少吃多餐，避免暴飲暴食。
最終更新日：2024-04-08