急性胰臟炎在起病初期，需要禁食的時候不可以吃水果。在經過積極的治療，病情得到控制，醫生同意開放飲食後可以少量吃水果，如蘋果、香蕉。在病情完全恢復以後就可以吃各類水果，但是建議不要吃寒涼的水果，而且不要吃口感太甜的水果，可以吃蘋果、梨、奇異果、草莓，還有香蕉、桃子等。
水果一定要適量的吃，最好是兩餐飯之間吃水果。對於急性胰臟炎患者在飲食上需要注意避免暴飲暴食，而且要避免高脂肪類的食物，也就是不要吃油膩的食品。同時還要戒酒，要積極的治療膽道疾病，以免導致胰臟炎反覆發作。
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急性胰臟炎可以吃的水果有很多，大部分水果都是可以食用的，只不過有些是需要特別注意。但是急性胰臟炎發病期或者治療以後的初期，建議不要食用水果，以清淡、易消化、溫熱的飲食為主。如果急性胰臟炎已經治癒，並且已經恢復一段時間，可以適量的食用水果，但是吃水果一定要注意每次量不要太多，而且每次在食用時儘量不要食用寒涼的水果，溫熱以後或者放在室溫下，達到接近室溫的情況下再食用。建議水果儘量不要空腹吃，所以急性胰臟炎可以吃的水果，大部分都是可以的，只是需要注意。
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急性胰臟炎患者能吃什麼水果不能一概而論，應根據疾病所處階段而確定。
1、對於急性發作期間的患者，是不能吃任何水果的。因為，患者需要在醫生的指導下暫時禁食、禁水，以免增加消化道負擔，加重症狀。
2、對於病情好轉的患者，這個階段可以吃一些無脂、少渣、半流質的食物了，蘋果、葡萄、香蕉等水果也可以適量吃，其可以幫助補充維他命和微量營養素以促進疾病恢復，但最好將它們榨成汁或打成泥後再食用。
3、對於病情完全恢復的患者，患者可逐漸恢復到普通飲食了，各種水果都可以適量吃一些。
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一般在得急性胰臟炎的時候不能吃水果。急性胰臟炎是各種原因引起的胰臟的炎症，胰臟是負責分泌消化液的一個器官，主要分泌澱粉酶脂肪酶，還有蛋白酶來消化我們吃的食物。那麼胰臟炎呢，主要是因為各式各樣的原因，導致胰管的阻塞，胰液不能正常的分泌到腸道去，然後就消化了自己，從而引起的炎症。急性腺炎分為輕症和重症，輕症患者都經過禁食，補液對症處理，一般5~7天就可以出院，出院之後可以慢慢過渡到正常飲食。在發病的初期都是要禁食的，因此不能吃水果。重症急性胰臟炎是個比較嚴重的病，也要禁食，初期都是給予腸外營養和或腸內營養，不能吃水果，逐漸過渡到經口飲食後，可以少量吃水果，恢復正常飲食後，如無血糖異常，可以吃水果。如血糖有異常，則要諮詢醫生，如何吃水果。
最終更新日：2024-04-08