吃了沒有半生不熟的馬鈴薯，可能會出現腹痛、腹瀉、消化不良等胃腸道疾病症狀，通過治療加禁食以後患者能短時間內好轉。但是有的人吃了沒煮熟馬鈴薯會導致腸阻塞、腸痙攣等，會引起嚴重的後果。如果吃了沒有熟的發芽馬鈴薯還會引起食物中毒，因為發芽馬鈴薯含有毒成分龍葵素，可以導致人的凝血功能變差引起全身出血等症狀。所以一旦吃了沒有煮熟馬鈴薯，出現胃腸道症狀或者中毒現象應及時救治。在第一時間可以通過催吐、導瀉的辦法來排出毒物，也可以使用幫助消化的藥進行治療，比如服用 Motilium 、健胃消食片等治療，如果中毒也可以採取洗胃等辦法進行解毒處理。
更多回答#2
吃了沒有煮熟的馬鈴薯，會出現有腹部比較脹，有噁心、噯氣、輕度腹痛等一些消化不良的情況。因為沒有煮熟的馬鈴薯裡面有很多的病毒、細菌等微生物，而這些微生物進入了胃腸道，產生毒素刺激了胃腸道，就會出現有腹部持續性地絞痛，有可能會出現陣發性加重。另外還會出現有嘔吐，腹瀉等情況。而腹瀉到最後，有可能會排黃色水樣便的症狀，且伴隨著有精神狀態比較差，全身無力的情況。
更多回答#3
一般沒事的，馬鈴薯在一些涼拌的川菜中也是半生的吃法，最好吃熟馬鈴薯，吃太多沒熟的可能會胃脹，不易消化。 但是發霉或者發芽的馬鈴薯，千萬不要吃，它裡面含有大量的有毒生物鹼，尤其是馬鈴薯皮中含量更高，所以在平時吃馬鈴薯中也要削馬鈴薯皮，特別是發綠了的。
更多回答#4
馬鈴薯是日常生活中較為常見的食材，營養豐富均衡，可經常食用，但是沒炒熟會導致一些中毒症狀。如伴隨刺癢，上腹灼燒感，噁心，嘔吐，腹痛腹瀉，呼吸困難等。而馬鈴薯含有一種成分為龍葵素，若沒煮熟後食用可引起中毒機率，食用後一旦導致噁心，嘔吐，腹痛和較為嚴重症狀，需及時就治療療，採取催吐，洗胃，導瀉，糾正水電解質失調，當伴隨呼吸困難時可給予吸氧輔助，和對症支持治療。雖然有導致中毒機率性，但是不代表肯定會中毒，而中毒是綜合性因素，平常可避免，飯菜要烹飪煮熟後方可食用。
更多回答#5
食用了半生不熟的馬鈴薯是否會中毒，不能一概而論。要根據患者食用的量、食用的情況，具體的個人體質而進行具體的分析。如果對於體質較好的人群，例如年輕人、青壯年少量地使用了不熟的馬鈴薯，並不一定會導致中毒的情況。但是對於老年人或者體質較差，有明顯的原發基礎性疾病，特別是既往有明確消化系統疾病的人群大量地食用了不熟的馬鈴薯以後，是有可能導致食物中毒。
或者馬鈴薯的烹飪方法不正確，或者是馬鈴薯出現了變質、腐敗、細菌、病毒等污染的情況下，都有可能被人服用以後造成中毒。患者會導致一系列的臨床症狀，一旦出現這樣的症狀，要快速到醫院進行就診。
更多回答#6
馬鈴薯沒炒熟的時候最好不要吃，沒熟的馬鈴薯吃一點點還不至於到中毒的地步，但是如果吃多了就會引起中毒，會引起異常的腸道不和，出現噁心、嘔吐、腹瀉等不適的症狀，如果喜歡吃馬鈴薯脆脆的、半生不熟的馬鈴薯絲，可以加少量的白醋做成酸溜馬鈴薯絲吃，醋能降低馬鈴薯中的有毒物質。
最終更新日：2024-04-08