在骨折的初期，這個時候體內的淤血比較多，主要是清淡飲食為主，容易消化的食物，比如麵條，雞蛋湯，或者鹹湯等等。不適合補充太多的油膩性食物。如果太多的話容易導致局部的血凝狀態比較高。血流不暢。局部淤血不容易吸收。在骨折2到3週之後，可以用一些優質蛋白質飲食。包括牛肉羊肉，豬肉。還有一些大骨頭湯等等都是非常好的。不管在骨折癒合的哪個時期，都不建議吃一些辛辣刺激性的食物，比如辣椒蔥姜蒜火鍋等等。
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骨折以後首要的是禁食辛辣刺激食物，比如說花椒、辣椒、胡椒、香菜、姜之類的食物，一定要少吃。特別是骨折的初期，出現了骨折腫脹疼痛的情況，如果食用了辛辣刺激食物很容易導致骨折端痛癢的加重。
再就是，骨折初期也要少食牛肉、馬肉、驢肉之類的大熱性肉類，也容易導致骨折端水腫疼痛的加重。
再就是，骨折臥床期間也要少吃過油、過甜和不易消化的食物。因為骨折以後本身會引起胃部的應急性的潰瘍改變。如果說使用過油、過甜以及不易消化的食物，很容易引起胃部的疼痛，以及引起消化功能的障礙，導致腹脹、腹痛以及便秘情況的發生。
所以骨折以後，初期主要是禁食辛辣刺激食物和高熱量的肉食，並且也要少吃過油、過甜和不易消化的食物。
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對於骨折的病人最主要的還是需要禁忌辛辣刺激性食物，需要戒菸戒酒的，因為辛辣刺激性食物會影響藥效，喝酒會引起藥物過敏，煙霧具有收縮血管的作用，影響血運，影響骨折癒合的，所以說最主要的還是需要禁忌辛辣刺激性食物，戒菸戒酒就可以的，因為這些會影響病人骨折癒合的。
另外，一般好好吃飯，吃飽為主，也沒有必要大魚大肉的吃，因為畢竟骨折以後的病人需要嚴格的注意休息保護，活動量減少以後胃腸蠕動也是比較慢的，吃得太好第一吸收不了，第二還容易引起便秘的情況，後期處理便秘也是比較麻煩的。
一般以清淡飲食為主，適當的補充營養就完全可以的，另外促進骨折癒合最好的因素需要嚴格的注意休息保護制動，才是骨折癒合最好的條件，活動太多太劇烈會影響骨折癒合甚至會引起骨折錯位的。
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出現骨折的情況，多會導致骨折患者出現疼痛，腫脹，皮下出血，活動受限，畸形等一系列的症狀發生。對於骨折的病人來說，多會嚴格的臥床休息，不能下地活動，所以對於骨折的患者儘量的不要多喝水，初期骨折的患者也不要多補充鈣物質大量的補充鈣物質，會引起血鈣增高的危險，骨折期間也不要吃一些油膩不消化的食物，不要吃辛辣刺激的食物，比如，花椒，麻椒，辣椒，芥末等。不要吸菸或是喝酒，多補充一些新鮮的蔬菜豆製品等食物即可。
最終更新日：2024-04-08