天天吃肉對身體有益處嗎?

天天適量的吃肉對身體有好處的。我們生活中常吃的肉類,一般可分為以豬肉、牛肉、羊肉等為代表的紅肉和以魚肉、水產、雞肉、鴨肉等魚、禽肉為代表的白肉。魚、禽、蛋和瘦肉可以提供人體,所需要的優質蛋白質和多種微量營養素。

膳食指南建議,成人每天平均攝入120-200克動物性食物,其中魚類40-75克,畜禽肉40-75克,蛋類40-50克,這些加起來每天大約兩掌心的量。像豬肉、牛肉、羊肉等紅肉,因為含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇,如果過量攝入會增加患第二型糖尿病、高血壓、肥胖、癌症等疾病的風險。一篇納入21項研究的分析發現,每天增加畜肉攝入100克,大腸癌發病風險增加36%。

但是如果長期完全吃素,對大部分人來說也並不合適。把魚、蛋、肉、奶這些食物完全排除在餐盤之外,又沒有通過足量豆製品獲取優質蛋白,很容易造成各類人體必需營養素的缺乏,從而影響身體健康。所以天天吃肉對身體好不好,最重要的是適量。

其次注重搭配合理,飲食適量,食物種類豐富,營養均衡全面。這樣不僅能減少因過度吃肉引發的各種慢性疾病的發生,而且能彌補全素飲食,造成的營養不良等缺陷。

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天天吃肉和經常不吃肉,是兩種極端的情況,當然,天天吃肉這種情況,也要看每天吃的量。看一種食物對人體的影響,不僅要看食用的頻率,還要看每次的食用量,如果每次食用量過大,肯定不好。每類食物都有其重要的作用,如果經常不吃,對健康也是不利的。

科學合理的飲食習慣,講究搭配,講究食物的多樣化,更講究飲食的均衡。理想下的飲食當中,應以蔬菜、水果、五穀、豆類、雜糧為主,輔以肉、奶、蛋、堅果。

肉類食物也是我們飲食中的一部分,當然有著重要的作用。

畜肉含有豐富的蛋白質,且屬於優質蛋白質,脂肪含量因牲畜的種類、年齡、部位的不同而不同,但一般來說,豬肉含脂肪較多,牛、羊、兔肉較低,畜類肝臟和腎臟含有豐富的鐵,吸收率也很高,還含有豐富的維他命A、D和B群維他命。豬肉所含維他命B1尤為豐富。肝臟中富含維他命A、維他命D和B群維他命。

魚蝦肉,除了含有豐富的蛋白質、維他命外,魚蝦中的微量營養素極為豐富,含有鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等,這些都是都是人體所必需的微量營養素。

另外,肉類食物除了營養豐富外,還容易吸收、滋味鮮美,可烹調成多種多樣為人所喜愛的菜餚或者搭配各種蔬菜製成美食佳肴,因而肉類食物是很多營養素的重要來源。

根據膳食營養金字塔可知,金字塔的第三層為動物性食品,主要組成就是肉類食物,能為身體提供蛋白質、脂肪、B群維他命和礦物質等營養物質。

動物性食物推薦每日攝入量為100—200克。結合題主的問題,天天吃肉類食物(畜禽肉、魚肉等),如果食用量在這個推薦範圍內,當然是最好的,如果過量了,要調整到這個範圍內,以免食用過量,對身體健康帶來負面影響。經常不吃,當然很容易造成肉類食物含量豐富的營養物質缺乏(如:蛋白質、脂溶性維他命如:維他命D、維他命E、維他命A、維他命K等、鐵、鋅和維他命B12等),應積極增加肉類食物食用量,達到推薦標準,或者積極補充容易缺乏的營養物質,避免缺乏帶來的影響。

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