並不存在柿子不能和其他食物一起吃的說法，正常人適量食用柿子搭配其他食物並不會影響身體健康。民間存在一種說法，認為柿子不能和螃蟹、地瓜、酒、海帶等食物一起吃，會影響營養物質的吸收或危害身體健康，但相互反應的物質含量以及進食量均未達到影響身體健康的指標，因此沒有科學依據。需要注意的是，上述食物都是不好消化的食物，胃腸道功能較弱的人群單獨食用都有可能出現消化道不適的症狀，一起食用更要慎重。
柿子甘甜可口，營養豐富，富含糖類、蛋白質、維他命如胡蘿蔔素、維他命C等以及多種礦物質元素，如鉀、磷、鎂等，適量食用可以補充人體所需的熱量和營養物質。柿子雖然是一種很好的水果，也不存在搭配禁忌，但對於特殊人群以及食用方式等仍需引起注意。
1、特殊人群：部分人群對柿子存在過敏，此類人群需要避免食用柿子，以免誘發腹瀉、噁心、皮疹等過敏反應。此外，因為柿子中含糖較多，糖尿病患者血糖控制不佳時也應避免食用柿子，即使進食也要在血糖控制穩定的情況下，少量吃一些，並做好血糖監測。如果正處於腹瀉、嘔吐等特殊時期，也不建議吃柿子，中醫角度認為柿子性質寒涼，不宜在胃腸功能較弱的時候進食，以免加重症狀。
2、食用方式：應避免空腹大量食用柿子，因為柿子含有較多的鞣酸及果膠，空腹大量食用柿子容易使所含的鞣酸在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，在胃中形成柿石。嚴重者會出現噁心、嘔吐、胃痛等症狀，甚至是引發胃潰瘍。同時，一定要選擇完全成熟的柿子食用，以減少鞣酸的攝入量。
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柿子不能和高蛋白食物、高鈣食物、高刺激胃酸分泌食物、鐵劑等一起吃。
傳統中醫認為柿子味甘澀，性寒，歸肺經，是有助於治療慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔的天然保健食品。但柿子富含鞣酸，又是比較寒性的食物，所以，柿子不宜與高蛋白食物、高鈣食物、高刺激胃酸分泌食物、寒性食物等同時食用，比如魚蝦螃蟹、乳類、蛋類、大豆製品類、地瓜、馬鈴薯、海帶、紫菜等食物，如果與柿子同食，會導致消化不良、或在胃中形成結石以及引起噁心嘔吐腹痛腹瀉等消化道症狀。服用鐵劑時不建議吃柿子，因為柿子中的鞣酸成分會與鐵劑結合，易在胃腸道中形成沉澱，兩者同時食用不僅影響鐵劑的吸收、降低補鐵效果，還會刺激胃腸道，導致胃部不適，甚至出現胃腸絞痛等症狀。
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柿子不建議和酸性食物、高蛋白、地瓜、菠菜等食物一塊吃。
1、柿子中含有大量的鞣酸，而鞣酸遇到酸性物質容易凝結成塊，不利於消化和吸收。所以吃柿子時不要喝山楂、檸檬等酸性食物一起吃。
2、柿子中的鞣酸和蛋白質結合，容易形成沉澱。所以，吃柿子時不要同時進食高蛋白質類食物，比如魚、蝦、螃蟹等，否則容易刺激胃腸道，導致腹瀉、腹痛等症狀出現。
3、柿子中的某些成分和富含纖維素的部分蔬菜，如地瓜、菠菜等，容易凝聚成塊形成難以溶解的柿石，導致消化不良、胃腸阻塞。
飲食中攝入的食物有限，適量食用一般不會出現上述症狀，但不建議過量實用。
最終更新日：2024-04-08