兒童身高受很多因素影響，最關鍵是飲食結構。此外，充足睡眠、充足運動對兒童身高也很重要。營養方面，最關鍵的要注重均衡營養，吃任何食物不能偏食、不能挑食，另外要吃足夠量。所以在兒童身高里最重要的是不偏食，給足夠的量。在此基礎上，比如多進食高蛋白、營養成分比較充分的食物，對身高會比較有用。提倡的如奶製品、豆製品，還有海鮮，就是海產品、水產品等相對營養會較高，建議多攝入。
總體而言，白肉對孩子營養增加比較好，如雞肉、魚肉，一般都稱為白肉，營養成分較高。另外，奶製品、豆製品相對含鈣量較高，所以如果能夠多進食，對孩子身高影響會有正面作用，會對生長發育比較好。
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大部分家長對孩子的身高非常在意，希望孩子的身高儘可能長高些。能夠有利於孩子身高生長的食物和藥物方面，主要如下：
1、富含鈣質與維他命D的食物：日常生活中常見富含鈣質的食物，主要有瘦肉、雞蛋和牛奶。臨床更推薦吃低脂肪、低熱量的白肉，比如雞胸肉、海魚等，上述優質肉類除富含鈣質，還能夠減少孩子熱量攝入而避免發胖。同時日常生活中，家長還需鼓勵孩子多進行戶外活動，接受日光照射的同時，可促進內源性的維他命D產生而促進鈣質吸收。
2、藥物補充：對於某些食慾不好或偏食、挑食非常嚴重的孩子，家長可根據孩子的年齡段，具體對鈣質與維他命D的攝入需求，給予一定的藥物補充。在食物補充不足時，可以適量的給予孩子藥物補充，幫助孩子達到正常的鈣質與維他命D攝入量。此外可增強體育活動，而加快孩子的新陳代謝，也有利於孩子鈣質沉積而促進長高。
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小孩長高需要骨骼快速成長，骨骼中比較重要的一種營養元素是鈣元素，對於補充鈣要注意以下幾點：
1、多吃含鈣的食物：小孩鈣劑的吸收主要來自飲食，富含鈣質的食物主要包括以下幾類，比如牛奶、雞蛋、瘦肉、豬肉、牛肉的瘦肉、蝦皮、海鮮、排骨、骨頭湯等，這些食物都富含鈣質，所以在小孩生長發育的快速期，要適量多補充這類食物，讓小孩均衡飲食促進鈣劑的補充和吸收。
2、補充鈣劑：如果小孩出現缺鈣的症狀或者身高明顯受抑的情況下，可以適當補充鈣劑，比如碳酸鈣、乳酸鈣等，只要是正規廠家、品牌的鈣劑即可。
3、補充維他命D：為了促進鈣質的吸收要給小孩補充維他命D，因為維他命D能夠很好地促進鈣劑吸收，單純補鈣的效果並不理想，一定要同時補充維他命D以促進鈣劑吸收。
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想要長得高、長得快，需要多吃含鈣豐富的食物，如牛奶、海產品、豆製品、新鮮的蔬菜和肉類、堅果等。同時要注意均衡飲食，講究營養平衡，既不能過多食用，造成身體肥胖，又要注意這些營養要葷素搭配，才能使身體從食物中吸收足夠的鈣源，有助於人體健康。
在注重骨骼健康的同時，除了飲食補充鈣以外，也要注意適當的功能鍛煉。每天應戶外活動半小時左右，通過適當的有氧運動、肌肉刺激，使身體骨骼對腸道中的鈣吸收率更高，才能夠真正使飲食中的鈣徹底吸收。此外在陽光照射下，能夠使裸露的皮膚形成更多的維他命D，在肝腎里進一步活化為活性維他命D，有助於食物中鈣的吸收。一定要結合以上方法，才能夠長得更高、更快，同時通過科學的方法，積極鍛煉也有助於身體骨骼健康。
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使機體易長高的食物，特別是對於生長發育的兒童，應先保證有足夠的蛋白質攝入，因生長激素亦是人體體內的一類蛋白質，故若沒有足夠的肉類攝入，就易出現身材矮小的情況。此外攝入含鈣劑的食物亦可幫助長高，此類食物主要包括蝦皮、優酪乳、動物肉類，以及骨骼等均含鈣量較高，其中蝦皮是公認含鈣量較高的食物。除攝取食物長高外，還包括飲食規律，以及不熬夜、早睡等均為促進生長發育的必要條件。對於兒童，適量的戶外運動、適量光照，均可增加身高。
此外應觀察機體身材矮小是否存在有病理性因素，如存在有生長激素缺乏、存在有甲狀腺功能的減退、有嚴重的肝腎功能障礙，或嚴重的心臟疾病等，均對機體的身高、生長、發育，有較大影響。故在使用食物和藥物治療兒機體生長的同時，還應排除器質性身材矮小的因素。
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發育期長高需要保持食物的均衡性，做到食物多樣化，避免挑食、偏食。每種食物中含有的營養物質有一定差異，而長高是多種營養物質的共同結果，食物多樣化，可以做到營養物質的互補。不過長高對蛋白質和鈣質的需要量更多一些，發育期可以多吃點富含蛋白質和鈣的食品，比如魚、蝦、牛奶、豆腐都屬於蛋白質和鈣質比較高的食物種類，可以適量多吃點。
另外，雞肝、豬肝等食品含有的維他命D比較豐富，而維他命D有助於鈣的吸收，但這類食品攝入過多，可以誘發脂溶性維他命蓄積中毒，可以適量吃點。另外，要注意，如果長骨的骨骺已經閉合，這些食物不能發揮輔助長高的作用，需要在長骨骨骺閉合前補充。
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想要容易長高還是應該吃一些富含優質蛋白質的食物，因為蛋白質對於肌肉的形成有著關鍵的作用，在長高的過程當肌肉發揮著重要的功效。因此，對於一些富含蛋白質的肉、蛋、奶都應該適當的增加攝入，包括植物性食物當中的大豆也應該適當的吃一些，對於長高有著積極的作用。要想長高還是應該吃一些有助於骨骼增長的營養物質，其中最重要的就是鈣質，因為鈣質構成了骨骼當中非常重要的成分。所以適當的吃一些富含鈣質的奶類和奶製品、豆類和豆製品，在長高方面都有著積極的作用。
最終更新日：2024-04-08