偏頭痛是一組反覆發作的頭痛疾病，呈一側或雙側頭痛，常伴噁心和嘔吐，少數典型病例發作前有視覺，感覺和運動障礙等先兆，可有家族史。
偏頭痛的原因有很多種，遺傳，飲食，內分泌，精神因素，生活習慣等均與偏頭痛發作有一定關係。目前認為偏頭痛是一種多種環境因素和遺傳因素相互作用的多基因，多因素疾病。
因為無法確知病因，所以預防顯得尤為重要。部分偏頭痛患者可能會發現在進食某些食物以後，會誘發偏頭痛的發作。對於這類患者，預防就容易多了。
哪些食物會誘發偏頭痛？
- 巧克力
- 富含硝酸鹽的食物，如醃肉和熱狗
- 味精
- 人造甜味劑，尤其是阿斯巴甜
- 含有酪氨酸高的食物，如乳酪
- 酒精飲料，如葡萄酒和啤酒
- 含咖啡因的飲料，如咖啡和濃茶
- 含動物內臟的食物
一些研究表明，食物本身可能不是誘發偏頭痛的關鍵，對食物的渴望和飢餓才是真正的根源，這需要更多的研究來證明。另一個罪魁禍首可能是食物的溫度，吃喝太熱或太冷的食物都可能會引發偏頭痛，所以在享用這類食物時也要小心。
哪些食物對偏頭痛有益？
某些食物含有大量礦物質元素、維他命和脂肪酸，可能有助於預防偏頭痛。
通過對大多數白人女性的研究表明，富含鎂的食物可以緩解偏頭痛。富含鎂的食物包括深色綠葉蔬菜、鱷梨和金槍魚。
研究表明，增加Omega-3脂肪酸可能對偏頭痛患者有幫助。富含Omega-3脂肪酸的食物包括鯖魚和鮭魚等魚類，以及種子和豆類。
生酮食物可能不適合所有人，但研究表明生酮食物可能有助於減少偏頭痛發作。不過在開始生酮飲食之前，請務必諮詢醫醫務人員，因為存在風險。
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偏頭痛的誘發食物比較多，應該儘量避免。其中包括以下幾種：
1、含酒精的飲料。
2、含咖啡因的飲料和食物，如咖啡、巧克力等，高濃度的咖啡因可直接誘發偏頭痛，巧克力的攝入也要控制在200g之內。
3、鮮味的食物，如味精、海鮮等，鮮味食物攝入過多造成體內濕氣過重可直接導致痰濕頭痛。
4、酵母類較高的食物。
5、食用過涼或過量的水果也會誘發頭痛。
6、蛋白質攝入建議控制在100g/d，不可過量。
偏頭痛的患者在食物選擇上需要注意，能吃的也要有限量，美味不可多食。
更多回答#3
偏頭痛患者應避免可誘發症狀的飲食，注意飲食全面且均衡，注意事項如下：
1、避免可誘發頭痛發作的食物如酒、含亞硝酸鹽的食物，如泡菜、煙燻製品等，還有濃茶、咖啡以及巧克力等也應該避免。
2、合理飲食，避免過飢過飽，注意飲食的營養搭配，各種蛋白質以及維他命等營養物質均應攝入。此外，B群維他命對神經調節有一定作用，適量食用B群維他命豐富的食物，如瘦肉、牛奶、香蕉等，有助於症狀緩解。
3、注意膳食纖維的攝入，以促進腸道蠕動，加快體內代謝廢物的排出，有利於促進消化功能、改善食慾，對偏頭痛患者有一定的改善作用。
最終更新日：2024-04-08