心臟病沒有不能吃的水果，多數水果對心臟沒有很大的影響。但患者在合併糖尿病、肥胖、胃腸功能不全等情況下，建議按合併疾病對水果的要求進行控制。
心臟病不屬於消化系統疾病，也不屬於代謝系統疾病。水果對心臟病的發生、發展沒有直接的影響。
心臟病的發病機制尚未完全明確，已公認的主要危險因素有高脂血症、高血壓、吸菸、肥胖與糖尿病等，而這些心臟病的危險因素當中有代謝類疾病。所以，如果心臟病合併高血壓，強調低鹽飲食；如果合併糖尿病，強調糖尿病飲食；如果合併肥胖，強調控制飲食總量；因為高膽固醇血症加快心臟病的進展，強調低膽固醇飲食。
不過，在心臟病合併糖尿病的患者，儘量不吃或少吃含糖量高的水果，如柿子、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃、桂圓等。從心臟病合併糖尿病控糖的角度來講，最好挑偏青一點或沒熟透的，這樣的水果含糖量會較低，有利於血糖與體重控制，如挑選些青一點點的李子、橘子、蘋果、葡萄、香蕉等。故心臟病合併糖尿病患者在挑選水果時，最好不要選那些熟透的，甚至有酒精發酵味道的水果。
特別提醒：心臟病的急性期例如急性心肌梗塞或嚴重不穩定型心絞痛患者，或心臟病外科搭橋術後的圍手術期患者中，部分患者胃腸功能受影響，最好不要吃生、冷、硬的食品，其中就包括生、冷、硬的水果。
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如果心臟病與糖尿病有關，必須控制水果的攝入，以免引起血糖升高，其它情況，心臟病患者大多數水果都能吃。
水果是膳食營養的重要組成部分，它們五顏六色，味道酸甜，好看又好吃，更重要的是，水果健康有營養，富含膳食纖維、維他命A、維他命C、鐵、鈣、鎂、花青素、酚類等多種營養素，且脂肪含量低，非常適合心臟病患者食用。
水果中的鉀可輕度擴張血管，促進水鈉排泄，有助於降低血壓，保護血管不受機械損傷；鎂可舒緩血管緊張，並可使精神放鬆。維他命C可降低血脂，抗動脈粥狀硬化。膳食纖維可增加飽腹感，控制食慾，有助於維持適宜的體重，還有助於調節血脂和血糖。櫻桃、桃子、蘋果、梨、草莓、柚子、橘子、葡萄、奇異果、聖女果等新鮮水果富含鉀、鎂、維他命C、膳食纖維，對於心臟病患者，都是不錯的選擇。
水果中含有果糖、蔗糖和葡萄糖等糖分，其中果糖最甜，蔗糖次之，葡萄糖排在最後，攝入過多的果糖，會使心跳加快，血管收縮，血容量增加，血壓升高，因此，甜度高、熱量高的水果，如椰子、酪梨、榴槤等，不適合心臟病患者經常食用。此外，高升糖指數的食物會導致胰島素大量分泌，高胰島素水平會引起血糖波動，對心血管造成損傷，不適合心臟病患者食用，高升糖指數的水果包括西瓜、芒果、石榴、龍眼、鳳梨等。
最終更新日：2024-05-22