過度肥胖的這類人群，要想達到減肥的效果，一日三餐的飲食很重要。
早餐可以選擇高蛋白、有營養的食物，比如雞蛋、牛奶、蕎麥麵包、豆漿配粗糧包等。中餐可適量的攝入高熱量的主食、一小碗的米飯、各種新鮮的蔬菜、少量的瘦肉。晚餐要選擇吃高纖維的食物為主，包括蘋果、香蕉、黃瓜、少量的米飯，能夠增加飽腹感。以上食物搭配合理，不會導致一天中的熱量過度的升高，引起肥胖。
飯後半小時要適當的運動，比如散步、快走，可以促進消化的吸收，消耗體內熱量，有利於減肥。所以減肥的時候，早上吃牛奶、麵包、雞蛋、火腿腸等都是可以的。而且在吃完以後，還可以吃一些水果來幫助消化。中午的時候儘量的去吃一些容易消化的食物或者是低脂肪的食物，但是一定要吃飽，不要吃得特別的撐。在晚上的時候一定不要去吃太多主食，比如米飯、麵條等之類的。如果感覺特別餓，可以吃一些蘋果或者是番茄來代替。這樣不僅能夠有飽腹感，而且還不能夠長胖。
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減肥人群在減肥過程中，早中晚三餐的比例要合適分配。在減肥過程中，早餐的能量應占到全天總能量的30%左右，中餐的能量供給應占到全天總能量的40%左右，而晚餐應該是全天總能量的30%左右。早中晚三餐的能量分配要合適，應避免過多能量在某一餐次集中進入體內，引起大量能量在體內蓄積而造成肥胖。
此外減肥人群在減肥過程中，早餐可以適當增加優質蛋白質豐富的食物，如雞蛋、牛奶、豆漿，避免在減肥過程中出現肌肉分解，可達到減脂增肌的效果。減肥人群在進食過程中需做到葷素搭配，避免攝入過多動物性食物，應維持機體能量的負平衡。而晚餐更需嚴格控制過多能量的攝入，才能達到身體的能量負平衡以提高減肥效果。
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減肥的三餐首先要算出每天的進食大卡，有一個簡便的公式，身高減105就是患者的標準體重。然後按著每公斤體重30大卡，對碳水化合物、脂肪、蛋白質、水果、蔬菜進行總量的控制。一般每天的碳水化合物根據身高的不同，大約可以吃半斤到六兩左右，早晨吃一兩碳水化合物，包括花卷、饅頭、餃子、包子都可以。
中餐和晚餐各吃二兩碳水化合物，提倡吃雜糧、粗糧，因為這些食物的膳食纖維豐富、升糖指數低、飽腹感強，對於減肥的患者十分適用。因為減肥患者飲食控制以後時常有飢餓感，如果多吃雜糧、粗糧，飽腹感強，就容易控制住飲食。同時選擇一項適合患者的運動，堅持下來，只有入量少於出量才能達到減肥的效果。減肥過程中除了應該吃一頓雜糧以外，還要多吃新鮮的蔬菜。
最終更新日：2024-04-08