發生食物過敏後症狀是否自己消退，要取決於進食的食物量、過敏的嚴重程度、患者的體質等。一般的食物過敏可以在三天內消退，但也有可能需要較長時間，還有一些患者的過敏症狀會反覆出現。嚴重的過敏反應不能自行消失，甚至可能危及生命，通常會導致過敏性休克、喉頭水腫以致呼吸困難，甚至是窒息，如果不及時治療可能會發生死亡。
如果是輕症過敏，可服用一些抗過敏藥物，常見的有 Chlorphenamine 、 Loratadine 、 Cyproheptadine 、 Cetirizine 、 Loratadine 、維他命C等，可以根據自身的需求或醫囑購買服用。食物引起的過敏皮疹是很難自己消除的，應該及時就醫治療，否則疾病會很容易惡化，身體的免疫系統可能會被破壞。高蛋白過敏的人平時不應該吃大量的魚蝦和各種海鮮，很容易觸發皮膚過敏反應。如果是第一次出現食物過敏，應及時就醫進行過敏原檢測確認過敏原，以避免再次接觸過敏原後發生過敏反應。
90%以上的食物過敏可以由八類食物引起即牛奶及乳製品、禽蛋類、魚類、甲殼類水生動物、花生、大豆、堅果和小麥，但生活中還有其他容易引起過敏的食物，如水果類、肉類等都有可能引起部分人的過敏，因此在選用食物時要注意食品包裝上的過敏原標註，避開會使自己與家人過敏的食物，但有時食物中的添加劑與防腐劑也會引起食物過敏。
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食物過敏是否可以自行消退取決於個人的體質及過敏情況等方面。
如果是輕微的過敏，如皮膚搔癢等，停用過敏食物或後大部分患者可以自行消退。少部分因個人體質的問題可能需要服用藥物才可以消退。如果出現過敏，且伴隨皮疹、搔癢等情況，甚至引發了喉頭水腫或者休克，此時不可自行消退，應儘快到醫院進行緊急處理，及時控制住病情的變化。此外，患者平時在飲食上要儘量避開過敏原，不要吃容易導致過敏的食物。
建議患者生活上多進行運動，提高機體免疫力。過敏期間應進行清淡飲食，注意皮膚衛生，必要時可以到醫院皮膚科進行檢查。
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食物過敏能否自行消退，成人和兒童略有差別。具體如下：
1、成人對某種食物的過敏自行消退的可能性較小，之所以產生過敏現象是因為人體內產生對抗過敏物的特異性抗體，這類抗體的產生和個人體質有關，往往較難改變；但也有少部分患者由於過敏原不明，在生活中沒能有效避免過敏性食物的攝入，長期反覆小量的過敏刺激使機體產生免疫耐受，結果機體逐漸對某種食物不再出現過敏現象，但是這種現象較少見，不要抱僥倖心理；如果有特殊需要可以考慮到醫療機構諮詢一下，看能不能進行正規的脫敏治療，以達到對某種食物不再過敏的目的。
2、對兒童來講，某些過敏現象並不是真正意義上的過敏，而是由於嬰幼兒胃腸道發育尚不夠完善，對某種的食物消化不良或未充分代謝，而導致機體出現皮疹、腹部不適等反應。隨著兒童的不斷成長，其胃腸道功能趨於完善，有些類似過敏的現象將不再出現。
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食物過敏之後能否自行消退，要依據患者的身體狀態以及過敏的嚴重程度來決定。
如果患者的身體狀態比較好，過敏的程度比較低，單純只是出現了皮膚的搔癢、紅腫，在停止使用某些過敏食物的基礎上，有可能自行消退。但是，如果患者的身體狀態比較差，過敏的程度又比較深，出現了呼吸困難、頭暈、噁心、皮膚搔癢等諸多狀態時，一般不會自行消退。
需要選擇口服抗組織胺藥物來進行治療，有必要的甚至需要系統應用醣皮質素，能夠起到迅速的抗過敏的效果，使身上的症狀迅速消失。
最終更新日：2024-04-08