吃鳳梨過敏需要根據過敏的症狀、嚴重程度，來決定治療方案。
如果過敏程度比較輕，僅表現為局部的紅斑、輕微搔癢、刺痛等，可以先觀察，一般會在一天之內逐漸消退。如果過敏程度重一些，出現了紅腫、水泡、滲液，甚至出現全身皮疹，建議及時就醫，在醫生指導下口服抗組織胺藥，比如 Cetirizine 或者 Ebastine 。必要的話，再加上醣皮質素，比如 Prednisone 口服。另外，如果局部有糜爛滲液，可抑制用3%的硼酸濕敷。
明確鳳梨過敏後，過敏者以後儘量不要再次接觸鳳梨。
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如果吃鳳梨過敏，以後就不要再吃鳳梨了。如果患者的過敏程度比較輕，比如僅僅是局部的紅斑、輕微的搔癢、刺痛，即使不做醫學干預，不適感也會慢慢消退。如果症狀明顯，而且有愈發嚴重的趨勢，可以服用抗過敏的藥物進行治療，局部也可以外用有止癢作用的藥物。
症狀再嚴重的，比如全身出現皮疹或者皮疹有流水的情況出現時，一定要第一時間到醫院診治。醫生當面評估後，除抗組織胺藥外，可能還會給予醣皮質素口服或者靜脈治療，局部也會有相應的治療措施。
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吃鳳梨過敏，主要是對鳳梨裡面的鳳梨蛋白酶過敏。一般鳳梨過敏反應比較輕的會出現嘴唇輕微紅腫，耳道、咽喉等部位搔癢等症狀，一般會在半小時內緩解。在皮膚上的症狀可以表現為口周出現一些搔癢性的丘疹、斑丘疹等；還可能在軀幹、四肢部位出現一些風團樣的皮疹；還有的會出現胃腸道方面的症狀，比如腹痛、腹瀉等症狀。
如果對鳳梨過敏，首先要停止食用鳳梨和鳳梨相關的一些食品，多喝點溫水；如果症狀比較嚴重的，可以到醫院找醫生面診，選擇一些口服的抗過敏藥物，局部可以用一些止癢的藥水來進行外塗。
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有些人吃了鳳梨後會發生過敏反應，會出現腹痛、腹瀉，嘴唇出現皮疹等，這種鳳梨過敏稱為鳳梨中毒。鳳梨過敏實際上是因為鳳梨中所含有鳳梨蛋白酶，它是蛋白質水解酶，會導致身體出現過敏反應。一旦鳳梨過敏，治療的方法是在水裡放鹽來進行漱口，把蛋白酶稀釋，這樣就起到了殺滅細菌的作用。如果過敏症狀比較嚴重要及時到醫院就診，吃抗過敏的藥，如果不及時就診口腔會出現口腔潰瘍破潰，此時比較嚴重，容易出現感染。另外，在吃鳳梨時可以先用鹽水泡一下或者用稍微加熱的水去泡，可以破壞鳳梨的蛋白酶。
最終更新日：2024-04-08