早上喝蜂蜜並沒有特殊的減肥效果，所以不用執著每天早晨去喝一杯蜂蜜。
蜂蜜對於很多減肥中的人士都有獨特的吸引力，總認為喝蜂蜜能潤腸通便，讓身體更輕盈，是有助於減肥的，再加上各種廠家的誇張宣傳，更是讓我們深信了「喝蜂蜜能減肥」的歪理。其實喝蜂蜜並沒有減肥效果，而且喝多了蜂蜜還會增肥，大家應當理性對待蜂蜜的功效。
蜂蜜神奇嗎？其實蜂蜜沒有什麼特別，雖然蜂蜜中的營養成分統計下來有180多種，但占了八成以上的都是糖分，其中有葡萄糖、果糖、蔗糖，果糖和葡萄糖占比較大，蔗糖占比較小。剩餘的大部分不超過20%的水，也就是說蜂蜜中除了水和糖外的其他營養成分占比還不足1%，要說蜂蜜有多麼豐富的營養，就真的談不上了。因為豐富含糖較高，吃多了自然導致攝入糖分過量，葡萄糖的過量可引起糖類抗原堆積，最終多餘的糖類抗原可轉化為脂肪，果糖攝入的過量危害還挺嚴重的，一來代謝途中有大量三酸甘油脂合成，可能會影響血脂，而且果糖過量還會增加合成普林的底物，對高尿酸、痛風患者來說可引起血尿酸的升高。
蜂蜜中的大部分糖分都是單糖，十分利於被消化吸收，所以對血糖的影響也是較大的，對於糖友來說最好只是喝淡蜂蜜水，千萬不要直接吃高濃度的蜂蜜。
部分朋友喝了蜂蜜感覺的確有通便的效果，這可能是因為蜂蜜攝入量過多引起「果糖不耐受」症狀產生的腹瀉反應；蜂蜜中的確含有一些有益菌類、活性酶等成分，但它們極微量無法改善腸道微生物菌群的健康，改善腸胃健康，總體來說對改善便秘真的沒有太大幫助。
蜂蜜最大的優點就是它能量豐富，可以快速補充體力，在體力透支、頭暈目眩的時候很適合喝蜂蜜水。另外早起喝一杯蜂蜜水是沒問題的，因為一晚沒有補充能量和水分的人體其實急需水分和能量，正好喝一杯蜂蜜水一舉兩得，還能對腸胃有輕微刺激，提醒它們「該上班了」，這樣我們的早餐也可變得更有食慾，不過指望它減肥就跑偏了。另外，蜂蜜塗抹在傷口患處有消炎效果，可加速傷口癒合，這是得到證實的。
早起喝一杯水其實對我們十分有好處，前文也說到兩點，一是補充體力和水分，二是讓腸胃蠕動起來。另外，因為我們一夜沒喝水，細胞外液濃度高，壓迫血管容易增加高血壓症狀，而且血液粘稠度較高，我們會覺得想賴床，提不起精神，喝一杯水則可降低血液粘稠度，補充水分，穩定細胞內外滲透壓，十分必要。這杯水可以是淡蜂蜜水，也可以是白開水、淡茶等味道清淡的飲品，但蜂蜜水還有一個優點，就是它有粘著性，能黏著在胃腸黏膜，形成保護膜，避免腸胃受到一些刺激。
總之，喝蜂蜜水還是好的，但一定要注意攝入量，推薦每日可以喝淡蜂蜜水300~500ml，不宜頻繁地過量攝入，否則可能會引起果糖、葡萄糖攝入量較多，影響血糖、增加肥胖機率，還可以影響血尿酸濃度和血脂濃度。
最終更新日：2024-04-08