缺鐵性貧血是最常見的一種貧血類型了，因為鐵元素是合成紅血球的重要成分，所以鐵元素的缺乏很可能造成血球合成不足從而引起貧血症狀，所以缺鐵性貧血自然就是要增加鐵元素的補充和吸收。
鐵元素分為「非血紅素鐵」和「血紅素鐵」，通常我們購買的補貼保健品都屬於「非血紅素鐵」，比如硫酸亞鐵、乳酸亞鐵、富馬酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵等等，這些補鐵劑都屬於亞鐵離子利於吸收，補鐵效果還是不錯的，非血紅素鐵也有有機鐵劑，無機鐵劑，最好選擇有機鐵劑，如富馬酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵、乳酸亞鐵，硫酸亞鐵酒屬於無機鐵劑，對腸胃刺激略大一些，吸收率沒有有機鐵劑高，只是價格便宜。題主不想通過「藥物」來補充，其實這些鐵劑並非藥物成分，必要的時候適當使用對健康並沒有影響。
「血紅素鐵」大部分存在於動物性食物中，吸收率高，是很好的補鐵材料。如果不想使用鐵劑也可以通過一段時間的食療來改善，如動物紅瘦肉，尤其是瘦牛肉，動物肝臟、動物血中含量非常豐富。缺鐵的朋友可以嘗試一週吃2~3次動物肝臟/動物血，每日攝入適量的動物紅瘦肉來補鐵。雞蛋中的含鐵量也不錯，每日不要忘記吃1枚雞蛋。
血紅素鐵和非血紅素鐵的區別就在於吸收、利用率上的不同，血紅素鐵的吸收率約15~35%左右，總體來說算是不錯，非血紅素鐵大部分存在於植物性食物中，吸收率較低，約在5~15%，而且還受到植酸、鞣酸、膳食纖維等因素的阻礙，利用率就更低一些，所以如果想快速補鐵的話，最好是提高動物性食物的攝入。
有朋友會問，蔬菜水果呢？果蔬補鐵效果好嗎，吃哪些蔬菜水果？其實如果想快速補鐵的話，果蔬並不推薦放在主打地位，植物性食物中的鐵同樣也都屬於非血紅素鐵，所以最好是用來輔助補鐵，含鐵高的果蔬如菠菜、萵筍、蕹菜、韭菜、紫菜、芹菜等深綠色葉菜；櫻桃、桂圓、桑葚、樹莓、桃子、紅棗等水果。
另外，最好還是要搞清楚自己缺鐵的根源，如很多減肥的女性朋友經常貧血，她們不吃肉、不吃飯，三餐不認真對待，能量和營養都不足，那缺鐵是很容易的事情，自然也容易貧血；還有可能是營養攝入不均衡，如大部分純素食人群，完全放棄了動物性食物，那蛋白質、血紅素鐵的吸收會較低，也更容易出現貧血的症狀。
易貧血、氣血不佳的朋友平時還應當注意睡眠充足，睡眠狀態下身體部分血液回流到肝臟儲存（肝臟是我們體內最大的儲血器官），在我們活動時候會用於備用，貧血時也會支出儲存血供給，貧血機率會更低，睡眠不足的人群肝臟儲血量少，也更容易出現貧血的問題。
最終更新日：2024-04-08