尿酸過高可以喝豆漿，但是要注意量。大豆的普林略高於瘦肉和魚類，但是經過加工，製成豆腐豆乾等豆製品之後，豆製品中普林含量已大幅下降，同時在豆漿製作過程中加入大量水分，故豆漿中的普林已被稀釋，每日一杯豆漿不會引起普林攝入量明顯增加，但不可大量飲用。
尿酸升高後應避免食用肝臟和腎臟等動物內臟、貝類、牡蠣和龍蝦等帶甲殼的海產品及濃肉湯和肉汁等。 積極改善生活方式攝入足量的新鮮蔬菜，每日應達到500克或更多。 鼓勵攝入低 GI 的穀類食物。充足飲水，每日至少2000毫升，不建議飲用咖啡，咖啡是強酸性食品，不利於尿酸的排出。 建立良好的飲食習慣。進食要定時定量或少食多餐，積極接受治療。
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尿酸過高的人群，飲用豆漿或者食用豆腐，並沒有明確的推薦或者限制。由於豆漿和豆腐屬於中高普林的食品，痛風急性發作期的患者，可能不建議攝入。但是通常少量攝入豆腐和豆漿，也沒有問題。在痛風診療指南中，提倡多吃豆漿、豆腐這些植物蛋白。但是在歐美國家，就沒有在指南中提到相關的內容。主要由於豆漿和豆腐，在製作的過程當中存在差異。
豆漿是將全豆研磨以後加熱，之後可以直接飲用。所以豆類中的普林物質，並沒有被去除，飲用時會將普林全部攝入體內。在製作豆腐時，由於需要經過研磨、熬製、點漿，可能普林已經被去除。所以豆腐和豆漿，在製作過程中，普林含量並非完全相同。所以患者可以少量攝入豆腐和豆漿，但是需要避免過量。如果過量食用，可能對血尿酸水平產生不良影響，另外過量的植物蛋白攝入，也會增加腎臟的負擔。
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尿酸過高可以適量喝豆漿。
對於高尿酸血症和痛風患者來說，為了有效地降低血尿酸水平，緩解和控制痛風的急性發作，所以在飲食上控制普林攝入是很重要的。雖然豆類含普林較高，但是豆漿經過水稀釋，其普林含量已明顯下降，所以大家日常是可以適量喝豆漿的。
尿酸高的人可以適量吃豆製品，但蛋白質和普林總量不能增加，建議限制在每日30克大豆之內，換算成豆腐是不超過90克或濃豆漿不超過1碗。
此外，高尿酸血症的患者應該注意少吃一些富含普林的食物，比如動物肝臟、腎臟、海鮮。另外，尿酸較高的人，注意儘量少飲酒，多飲水，每天飲水2000毫升以上增加尿酸的排泄。如果尿酸水平一直比較高的話，建議醫院就診給予降尿酸藥物治療。
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高尿酸的人，往往被強調要注意食物中普林的含量。黃豆中普林的含量可不低，100克黃豆中普林的含量超過500毫克，屬於高普林的食物。
既然如此，為何做成豆漿後就可以放心喝？
黃豆中的普林含量確實比較高，在做豆漿的時候，需要先泡發黃豆，這就會導致黃豆所含有的普林被稀釋，大部分的普林溶解到了水裡。
一杯豆漿，如果是用20克黃豆，豆水比例為1:10，做出來的豆漿中普林的含量僅為38毫克左右，這樣的豆漿就變成了低普林的食物。更何況，從市面上買到的豆漿，水的含量更高，所含有的普林就更少了。
如果喝的豆漿是五穀豆漿，這種豆漿中所含有的普林也就少之又少。即使是尿酸高的人，也可以放心喝豆漿。
最終更新日：2024-04-08