膽結石手術後根據手術大小，基本3-5天即可恢復正常飲食。膽結石指肝內或肝外膽道存在結石，同時包括膽囊，若只是單純膽結石，一般手術較小，通過微創腹腔鏡下膽囊切除即可，手術時間較短且患者術後恢復較快，第2天可進食半流質食物，第3天即可正常進食。
膽道探查是將膽總管打開，然後通過膽囊總管取石，此類手術相對複雜。部分患者可能涉及切除肝臟處理，但手術對胃腸道無較多操作，則對胃腸道功能影響較小。一般第3天左右，建議患者進食半流質食物，如稀飯、麵條。此外，第3天患者可排氣，第5天基本可恢復術前飲食結構。
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膽結石手術後一般需要1到2週左右可以正常飲食，具體的時間要根據病情決定。
膽結石一般指的是膽道系統腔內出現結石性病變，可能與平時不良的飲食習慣或者經常暴飲暴食，食用過多膽固醇含量高的食物等因素有關，一般會出現腹部疼、發熱、寒戰或者黃疸等症狀，這種情況可以通過膽結石手術治療，能夠有效的改善症狀，膽結石手術是一種微創手術，但是也是一種有創操作，需要一段時間的恢復，膽結石手術後，如果平時身體素質比較好，日常護理得當，一般需要1週左右就可以正常飲食，如果平時身體素質比較差，恢復起來就比較慢一些，一般需要2週左右可以正常進食，具體的時間要根據病情決定，是需要因人而異的。
在恢復期間要注意多休息，合理安排作息時間，有利於病情早日恢復。
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膽結石手術做完，一般一週左右就可以正常吃飯，患者術後一週內的時間是進行飲食逐漸添加、調控的過程，這一週主要是膽囊切除術後，進行腸道、膽道的適應過程。若適應過程順利，無相關異常出現，一週以後，患者基本就可以恢復正常飲食。若在一週時間適應效果不好，比如在逐步添加高脂肪、高膽固醇飲食的情況下，會出現腹脹、腹瀉等消化功能不良的症狀，暫時還要以低脂肪、低膽固醇飲食為主，禁忌過油膩、油炸、辛辣刺激的食物，戒菸、戒酒。
若這一部分患者，進行一定時間的飲食調控，腸道、膽道逐漸起到代償功能，除非症狀比較嚴重的情況下，可能需要使用藥物進行調整。但大部分患者一個月以內都可以恢復正常飲食，除非針對極少數患者，可能需要較長時間的飲食調控，比如三個月才可恢復正常飲食。
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膽結石患者手術後恢復正常飲食的時間，一般在1~2週左右。
膽結石的患者動手術治療時選擇的手術方式不一樣、術後的恢復速度不同，可以開始正常飲食的時間有個體差異。微創取石保膽手術的患者，術後恢復速度比較快，在一週以後就可以恢復正常飲食；微創膽囊切除手術的患者，恢復的速度相對也比較快，在7~9天後可以恢復正常飲食；直接開腹手術切除膽囊的患者，術後胃腸道的功能恢復速度相對比較慢，一般在10~14天後才能恢復正常飲食。
即使是恢復了正常飲食，短時間內也不能進食高脂餐。
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膽結石手術後當天需要禁止飲食，因為患者行膽結石手術大多都是用全身麻醉，而全身麻醉對於腸道是有一定影響，所以需要禁食來恢復腸道的蠕動。
在術後第一天的時候，患者大多都是會通氣的（放屁），這個時候可以進食水和粥等清淡的流質飲食，膽囊手術不像闌尾，闌尾是腸道的一部分，所以通氣的時間會有所延長，而膽囊是一個較獨立的器官。所以術後第一天可直接進食流質飲食。如果沒有腹脹，腹瀉，腹痛等情況，下午可以適量的半流質飲食。
術後第二天的時候，患者可以進食一些泡饃，稀飯類的食物，這個時候腸道功能基本恢復。但是要記住少量多餐，不能一次性吃的過多。可以進食香蕉等水果。
術後第三天的時候，患者可以進食一些麵食，如麵條，面片等。但是注意儘量要把面煮的軟一點，可以更加有利於消化。
術後四天，可以基本的恢復到普通飲食（就是平常家裡吃什麼就吃什麼。）但是有一條是嚴格要注意的，就是不能進食肉類，油脂較大的食物。
其原因是膽汁沒有了濃縮的場合，食入的肉類是無法消化的，會造成腹瀉的情況，這個時候只需要停止進食肉類食物就可以。
大概在一個月或者三個月之後，膽管會自身擴張，來彌補膽囊的缺失，這個時候就可以少量進食肉類，如果沒有任何異常，就可以恢復到正常飲食了。
最終更新日：2024-04-08