出現蛋白尿以後，往往提示有腎臟損傷。飲食要格外注意，避免進食對腎臟有進一步損害的食物。遵循低鹽、低脂、優質的低蛋白飲食原則，避免吃過期的食物，引起腹瀉或食物過敏，避免受涼、感冒。低鹽飲食主要是每天吃鹽量要＜6g，低脂是少吃油膩，不吃油炸類等高熱量的食物，優質低蛋白飲食。一般認為，動物蛋白屬於優質蛋白，比如肉、蛋、奶。而一些植物蛋白，如堅果類的花生、瓜子等，儘量要少吃。綜合來說，每天可以吃一個雞蛋、二兩瘦肉和一袋純奶，就可以滿足我們正常的蛋白質攝入需求了。
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尿蛋白過高需注意減少對水、鹽及蛋白質攝入，飲食禁忌具體內容如下：
1、減少水攝入：尿蛋白高、血小板蛋白低出現浮腫時，應適當控制水攝入量，避免加重心臟、腎臟負擔。
2、減少鹽攝入：蛋白尿高，同時伴血壓增高，需適當控制鹽攝入量，鹽攝入量最好能夠控制於5g/d以下，甚至每天控制在3g/d以下。急性腎小球腎炎人群，蛋白尿比較高，浮腫比較明顯甚至出現血壓高或一過性血肌酸酐增高，需儘量減少鹽攝入量，甚至採取無鹽飲食。
3、減少蛋白質攝入：蛋白尿高人群，同時合併腎功能異常，應適當控制蛋白質食物攝入，蛋白質攝入量控制在0.8g/kg·d以下。同時需注意謹防高血鉀症、高凝血症發生，應適當控制含鉀高食物攝入，如香蕉、櫻桃、酪梨等。含磷高食物主要包括添加劑食物，應儘量減少攝入。
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蛋白尿患者並沒有嚴格的飲食禁忌，在臨床上通常要求不要吃太咸、油太大、高普林的食物。如果合併了腎功能不全，還要求吃的蛋白質不能太多。另外，也要求優質蛋白質飲食，就是儘量避免植物蛋白。蛋白尿的患者通常認為是出現了腎小球濾過率損傷，飲食禁忌主要如下：
1、不要吃太咸：每天的食鹽攝入在4-6g，鹹菜、醬油，還有外賣食品裡面含有的鹽都比較多，儘量不要吃。
2、不要吃太油膩：外賣食品含油也比較多，包括油炸食品，也儘量不要吃。
3、儘量不吃高普林食物：高普林食物可以升高尿酸水平，高尿酸血症對腎臟有明確影響，最常見的動物內臟、啤酒、海鮮、豆製品、蘑菇普林比較高，含糖飲料和可樂等也會升高尿酸，儘量不要讓患者吃。除了啤酒以外，像白酒、紅酒也儘量不要喝。
4、不吃高蛋白質的食物：如果還合併了腎功能不全，蛋白質攝入也不能太多，通常要求患者蛋白質攝入不能超過0.8g/(kg.d)，而且蛋白質的攝入一般要求以動物蛋白和大豆蛋白為主，植物蛋白儘量少吃。
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尿蛋白飲食主要注意優質低蛋白飲食，在生活中能夠提供蛋白的食物是比較多的，比如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、瘦肉、魚類、豆製品、奶類等等，而饅頭、米飯這些食物也能夠提供少量蛋白。其中肉類、奶類、蛋類這些食物提供的蛋白，含有的必需胺基酸比較多，對身體的好處比較大，被稱為優質蛋白。饅頭、米飯這些食物提供的蛋白，含有的必需胺基酸比較少，不是優質蛋白。因此有尿蛋白的患者建議要吃肉類、奶類、蛋類這些食物，這就是所謂的優質蛋白飲食。即使吃這些食物，也需要控制量，因為攝入的蛋白過多，經過腎臟丟失蛋白也會增多，對腎臟的損傷就會加重。每天攝入的蛋白量最好在每公斤體重0.8g左右，一方面可以攝入身體需要的蛋白，另一方面也可以減少對腎臟的損傷，這就是所謂的低蛋白飲食。
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蛋白尿飲食注意事項有以下幾種：第一、禁忌高普林的食物，比如海鮮類或者動物肝臟，可能會加重肝臟的負擔，影響病情的恢復，蛋白尿主要是由於腎臟功能出現過濾異常。第二、減少植物蛋白的攝入量，可以多補充優質蛋白，比如多吃雞蛋或者魚肉等高優質蛋白食物，平時也可以多喝牛奶，同時可以多吃新鮮的綠葉蔬菜以及比較容易消化的食物，例如小米粥、無糖梳打餅乾等，禁忌生冷、辛辣、刺激性的食物。一旦出現有蛋白尿的現象，建議前往規醫院進行檢查，明確病因並進行對應的治療，預後要及時複查，養成良好的生活習慣。
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關於尿蛋白的飲食禁忌有以下幾個注意事項和方面：第一個是嚴格控制食鹽的攝入，包括烹飪方面儘量少放鹽，限制每日食鹽6克以內，同時注意少吃鹹菜、方便麵、麵條等食物。第二個是注意儘量少攝入植物蛋白，這些方面主要以豆製品為主，包括豆腐、豆腐腦、豆腐皮、豆漿等等。因為植物蛋白可以加重腎小球的濾過，加重尿蛋白的負荷和劑量，不利於腎臟病情的恢復。第三個就是異種蛋白的攝入，包括螞蚱、蠶蛹、蠍子，甚至包括大蝦、螃蟹等等，因為這些食物容易引起過敏反應。
最終更新日：2024-04-08