枸杞是一種中藥材，枸杞茶的功效主要來源於枸杞，其含有枸杞多糖、蛋白質、脂肪、維他命、微量營養素等多種營養物質，是一種常見的中藥食材，從營養學角度來說，枸杞的功效有以下幾點。
延緩衰老：枸杞子中含有豐富的枸杞多糖、胡蘿蔔素、維他命E、硒以及黃酮類等抗氧化物質，具有很好的抗氧化效果，可以對抗機體裡面多餘的自由基，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老。
養肝護肝：枸杞中含有枸杞多糖，對肝損傷有保護作用，可以降低血清中丙胺酸轉胺酶，促進肝損傷修復，而且多個試驗表明枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積，促進肝細胞新生，所以說枸杞具有養肝護肝的功效。
改善貧血：枸杞子對於補腎和造血促循環方面都有很好的作用，可以有效改善貧血症狀。
枸杞中含有的β-胡蘿蔔素還有明目的作用。
枸杞具有很好的滋補和治療功效，所以體質虛弱抵抗力較差的人群均可以使用，但是由於枸杞溫熱身體的效果比較強，所以如果正在感冒、發燒以及腹瀉的病人要謹慎選用。
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從中醫食療的角度分析，枸杞能夠滋補肝經，而肝開竅於目，所以對於眼睛乾澀、視物模糊、視力下降、眼睛紅腫、容易視力疲勞的人，適當地食用枸杞，通過滋補肝經，有補肝明目、提高視力水平、緩解視力疲勞的作用；
枸杞也能夠滋補腎經，而腎主骨骼，因此對於腰膝酸軟、腰腿疼、骨質疏鬆的人群，適當地食用枸杞，通過滋補腎經而有著一定的強壯筋骨、預防和緩解骨質疏鬆的作用。
吃枸杞一定要適量，如果不加節制地吃得過多，會引起枸杞當中大量的糖分進入體內而升高血糖。對於血糖增高的糖尿病患者禁忌食用枸杞過多，否則不利於糖尿病病情的控制。
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枸杞性平味甘，有補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳的功效。主要來治療是肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈目眩、目昏多累、虛勞咳嗽、消渴、遺精等。
現代研究，枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C和鈣、鐵等，對眼睛保護起到很好的作用，所以擅長明目，治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症等。
著名的方子有杞菊地黃丸，以枸杞子為主要藥物。民間也習慣用枸杞子治療慢性眼病，枸杞子蒸蛋就是簡便有效的食療方。枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、抗腫瘤。
枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能夠防止動脈硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。
最終更新日：2024-07-04