含膠原蛋白的食物，包括豬蹄、豬皮、雞皮、魚皮、牛肉筋等。但這些食物吃進去後，在腸道內全部被分解成胺基酸進行吸收。而不是把膠原蛋白直接吸收到體內，同時再分配到皮膚上去，是通過不同的酶類，把蛋白質分解成胺基酸。
吸收胺基酸後，體內的血液循環把胺基酸的小分子，重新分配到表皮下，進行膠原蛋白的重組，生成新的膠原蛋白。
吃進去的膠原蛋白，並不一定到皮膚上，形成新的膠原蛋白，也可能是補的其他成分。
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含有膠原蛋白的食物有很多種，大概如下：
第一、豬皮，豬皮膠原蛋白十分豐富，所以，如果特別關注美容，可以多吃豬皮。
第二、豬蹄，豬蹄之所以被稱作是美容上品，因為裡面含有豐富膠原蛋白，而且熱量很低。
第三、銀耳，銀耳屬於溫性食物，植物膠原蛋白含量特別豐富，很適合女性。
第四、牛蹄筋，牛蹄筋屬於低熱量食物，不含膽固醇，但有豐富膠原蛋白。
第五、豆類，在膠原蛋白食物排行榜中，豆類營養物質最為豐富，不僅有膠原蛋白，還有蛋白質和黃體素，所以非常適合女性。
第六、花椒，花椒也是女性非常喜愛的一種補品，裡面含有很豐富的膠原蛋白、維他命和微量營養素，而且脂肪含量很低，不用擔心發胖問題。
第七、雞蛋，雞蛋裡面含有大量蛋白質和膠原蛋白，每天吃一個雞蛋不僅可以增加飽腹感，而且有很好美容養生功效。
第八、雪蓮子，雪蓮子裡面含有膠原蛋白的成分，而且含有膳食纖維，不僅能使得皮膚彈性增加，而且還可以促消化，有著植物燕窩的美譽。
第九、蝦皮，蝦皮中營養物質非常高，含有鈣、膠原蛋白和微量營養素，對身體非常有益。
第十、雞爪，雞爪中的膠原蛋白含量也很豐富，對於人體免疫力、心血管方面都有不錯效果，只是熱量偏高，不建議食用太多。
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膠原蛋白可以防止皮膚老化、防止皺紋生成、保持皮膚彈性。膠原蛋白是一種活性物質，能起到延緩衰老、護膚美容的作用。
含膠原蛋白比較高的食物一般是豬蹄、豬皮、雞爪、雞皮、魚類等，例如各種皮凍、動物的骨頭、軟骨、皮膚、肌腱和韌帶中含量比較豐富，銀耳中的膠原蛋白也是比較多，不過在製作過程中要少放糖。
一般女性在25歲後，皮膚所含的膠原蛋白會逐漸流失，從而會導致皮膚鬆弛、萎縮，所以長期使用含有膠原蛋白的食物，能夠達到緊緻皮膚的作用。
最終更新日：2024-04-08