胃食道逆流的發生有很多種因素，最主要的是食道下段括約肌鬆弛，所以胃食道逆流和喝牛奶沒有直接的關係，主要是禁辛辣刺激性的食物，禁菸、戒酒，沒有禁喝牛奶，所以胃食道逆流病可以喝牛奶。但是建議喝牛奶之前不要空腹，最好是在進食一定的麵食或者澱粉類的食物以後再喝牛奶，能夠更好的對牛奶進行吸收，充分發揮牛奶的營養作用。所以胃食道逆流病可以喝牛奶，但最好是在飯後。
胃食道逆流病在飲食方面應該注意吃飯不宜太飽，特別是晚飯，在睡覺之前三小時不要再進食其它食物。胃食道逆流病比較厲害的病人要少食多餐，不能吃得過飽，也不能吃過飯以後就去做劇烈的運動，休息15-20分鐘以後再去慢走，可能對胃食道逆流病的病人更好。
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患者胃食道逆流程度不嚴重且乳糖耐受的情況下，可以喝牛奶，因為牛奶主要是優質蛋白。胃食道逆流的患者飲食需要相當注意，胃食道逆流主要的症狀是反酸、燒心，機制通俗講是食物的反向運動，進入胃裡後沒有直接進入十二指腸，反而由於括約肌的鬆弛等原因，造成向食道上的逆流，進而引起食道的糜爛潰瘍。
牛奶是優質蛋白，一定程度上是可以刺激胃酸分泌，但對於整個人的營養狀態是必需成分。所以如果胃食道逆流程度不嚴重，可以喝牛奶，但要注意一次不要吃太多，因緩慢進食，才能保證營養和疾病能夠和平共處，既不會造成營養不良，又能夠緩解疾病。胃食道逆流的患者在其它的食物上也有一些注意事項，如不能吃過油膩的食物，要保證清淡飲食為主。
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胃食道逆流可以適當喝牛奶，因為牛奶中有較豐富的蛋白質，蛋白質可以刺激胃泌素分泌，而胃泌素可使食道下端擴約肌肉張力增加，有利於抑制胃食道逆流。另外胃食道逆流在飲食上應該注意減少進食量，保持胰島至食道下擴約肌鬆弛，進食應細嚼慢咽、少量多餐，晚餐尤其不宜飽食，睡前四小時不宜進食。少喝酸性飲料，菸酒等以防止引起食道下擴約肌肉張力的下降，尤其是烈性酒，可使食道的蠕動收縮頻率下降。減少脂肪的攝入，脂肪可延緩胃排空，刺激膽囊收縮與分泌，降低食道擴約肌壓力。烹調以燉煮燴為主，不用油、炸、煎，增加蛋白質的攝入，刺激胃泌素的分泌，使食道擴約肌增加。因此食物中除了牛奶以外，還可以適當地增加瘦肉、豆製品、雞蛋清等，飲食宜少刺激性、少吃巧克力，烹調少用香辛料，如辣椒，咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷等。
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胃食道逆流是一種由胃十二指腸內容物逆流入食道引起不適症狀和（或）併發症的疾病，是以食道下段括約肌功能障礙為主的胃食道動力障礙性疾病，直接損傷因素為胃酸、胃蛋白酶、非結合膽鹽、胰酶等逆流物。根據是否導致食道黏膜糜爛、潰瘍，分為胃食道逆流和非糜爛性逆流病。胃食道逆流的患者飲食宜高蛋白、低脂肪和高纖維素飲食。牛奶屬於高蛋白的食物，對胃食道逆流是有益的，所以胃食道逆流的患者是可以喝牛奶的，但應選擇脫脂或低脂牛奶。
胃食道逆流的飲食建議：1、清淡、易消化、高蛋白、低脂肪和高纖維素飲食。2、忌吃酸辣刺激性、油炸、油煎、燒烤類食品，忌吃甜食。3、應避免食用降低食道下段括約肌的食物，如高脂肪的食物、巧克力、咖啡、濃茶等。4、戒菸禁酒。
最終更新日：2024-04-08