生活中會引起血糖升高的食物其實有很多，比較常見的就是含糖量較高的食物，比如白糖、冰糖、紅糖、巧克力、水果罐頭、各種甜品等等。此外，平時經常吃的馬鈴薯、山藥、藕以及葡萄乾、荔枝幹、蜜棗等等過量食用都可能會導致血糖進一步升高。
不過像以上這些食物都是人們比較常吃的，也是比較了解的，所以就不用過多贅述了。我想說的就是下面這6種「不太常吃」的食物也會容易導致血糖升高，但很多人都不是特別了解。所以對於血糖偏高的人群或者高血糖患者來說要特別注意。
下面羅列6種會容易引起血糖升高的食物
1、水煮魚
有很多人在平時生活中比較喜歡吃水煮魚，因為水煮魚的麻辣口味可以滿足自己的味蕾。不過水煮魚在製作的過程中會加入非常多的油，甚至可以稱得上是「油煮魚」，所以吃多了可能會導致血糖進一步升高，對身體健康不利。
2、魚香肉絲
魚香肉食的口感非常不錯，搭配米飯吃非常非常美味。不過要想讓魚香肉絲更好吃，就需要加入更多的油、糖以及鹽，因此吃多了血糖也會升高。
3、酸甜口味的菜餚
很多餐廳都會有糖醋口味的美味菜餚供食客選擇，而且這些菜餚為了保證酸甜的口感，不僅會放入大量的食醋或者白醋，放的糖也不少。如果吃了含糖量比較高的食物，血糖怎能不升高呢？
4、油條
很多地區的人們早晨起來特別喜歡吃油條，再搭配一碗豆漿，一上午都不會餓。只是油條包括油餅都屬於熱量較高且碳水化合物較高的食物，製作過程中油肯定是不能少放。所以本來血糖就比較高的人，如果吃了這些高熱量的食物，血糖就會容易出現升高的情況。
5、無糖蛋糕
乍一聽無糖蛋糕是比較適合高血糖的人群食用的，因為裡面不含糖嘛！實際上無糖蛋糕裡面的澱粉含量會比較多，吃了之後澱粉被消化分解就會形成大量的葡萄糖，所以為了避免引起血糖升高的問題，還是儘量少吃為好。
6、用糯米製作成的食物
糯米當中的碳水化合物含量是比較高的，由糯米加工製作而成的食物比較多，例如糯米粥、粽子等等。如果經常吃這類食物，特別是糯米粽子當中加入豆沙、大棗等食材的情況下，吃了之後血糖升高的機率就會大大提升。
總而言之，生活中會引起血糖升高的食物種類非常非常多，這就需要認真挑選。尤其對於糖尿病的患者來說，在飲食上一定要節制，不能什麼食物都來者不拒。
最終更新日：2024-04-08