如果是輕到中度的腸胃炎，胃腸道激惹並不是很嚴重，可以喝水的情況下可以喝少量豆漿。因為豆漿相對而言屬於比較溫和的食物，不但能夠為機體提供電解質、補充水分和能量，對胃腸黏膜也有一定的保護。如果是重度的腸胃炎且胃腸道激惹比較嚴重，比如喝少量的水都會出現噁心、嘔吐的情況，就不建議喝豆漿。因為這個時候如果喝豆漿，有可能會造成病人再次出現噁心、嘔吐，不能保證食物的吸收而且會加重胃腸道的症狀，嚴重者有劇烈的噁心、嘔吐，有可能會造成賁門撕裂症候群，此時最好禁食水。如果脫水比較嚴重，臨床上可以採取靜脈補液進行補充，因為一般情況下腸胃炎預後都非常好，經過1-2天治療都能夠得到痊癒。
腸胃炎在飲食上一定要引起足夠的注意，首先來說，腸胃炎病人的飲食要注意避免食用辛辣以及刺激性的食物，比如生薑、生蒜、辣椒等，都可能會刺激腸胃，加重腸胃炎的病情。其次，腸胃炎病人還要注意避免食用生冷的食物，比如冰激凌、冷飲、涼食等，尤其是很多的食物是從冰箱裡拿出來的，不可以直接食用。另外，除上述飲食禁忌以外，還要注意飲食習慣，必須要做到規律飲食，避免暴飲暴食以及大口吞咽，一定要注意細嚼慢咽。還有就是飲食上要以清淡為主，平時要多吃水果和蔬菜，以及一些易消化的食物。如果症狀比較嚴重，還需要按療程服用藥物。
更多回答#2
在腸胃炎急性期為避免腸道脹氣，應禁食易發酵產氣的食物，如紅小豆、黃豆、豆腐、白蘿蔔、豆漿、牛奶等。高膳食纖維的食物也應該適當限制，如粗糧、芹菜、韭菜等，這些食物的機械性刺激，有可能會對胃腸黏膜造成損害。限制蔥、姜、蒜等辛辣刺激性的食物，以及芥末、辣椒油、胡椒粉等強烈刺激性的調味品。
通常在腹瀉或嘔吐平息後的數小時到一天內，可以開始進食，但此時胃仍處於虛弱狀態，所以需先從易消化的食物開始，可以吃些小米稀粥、麥片、濃米麵湯、淡果汁、餅乾等，並少量多餐。待緩解期（排便次數減少後），可適量補充少油的肉湯、豆漿、蛋花湯、蔬菜汁等流質飲食。後可逐漸增加魚、瘦肉、豆漿、雞蛋等易消化的蛋白質食物。
腸胃炎的治療方面，如果只是表現為輕度中上腹不適、飯後飽脹、食慾缺乏、泛酸、噁心等症狀，則遵醫囑服用阿托品、雙歧桿菌、奧美拉唑、枸櫞酸鉍鉀等藥物，並注意調整飲食生活習慣即可。對於病情較重的腸胃炎病人，可能需要住院治療。例如，如果出現了明顯的發熱、嘔吐、脫水甚至休克等情況，或發生腸阻塞、腸穿孔、消化道大出血等嚴重併發症，則應及時進行禁食、抗感染、補充電解質或手術等治療，以便儘快改善病人的整體狀態，促進病情恢復。
最終更新日：2024-04-08