洋蔥是平時的生活中是一種不可或缺的食物，很多時候洋蔥是做菜的輔料，但是洋蔥也是可以單獨作為主料來做菜的，有一部分人在每次食用洋蔥之後都會出現肚子疼、腹瀉、拉稀等這些狀況，這到底是為什麼呢？
首先我們要說明的是所有的辛辣刺激性的食物都會對腸胃造成一定的影響，而洋蔥就是一種微辣的食物，如果腸胃對辛辣的敏感度又高的人，食用了微辣的洋蔥之後，腸胃就會產生刺激，加劇腸胃蠕動就會產生腹瀉。也有可能是因為你的腸胃本來就不好，而洋蔥又是上火的食物，食用之後加重腸胃的負擔，引起腸胃不適，造成腹瀉。還有一個原因是因為洋蔥中含有大量的膳食纖維，而腸胃不可以吸收這類膳食纖維，就可能會引起腹瀉，不過這類膳食纖維可以促進腸胃對其他營養物質的吸收。
上面我們有說到洋蔥是微辛辣的食物，特別是生的洋蔥，食用生的洋蔥對我們的身體有一定的危害，不僅僅是會引起腹瀉這麼簡單了。生的洋蔥刺激性較大，食用之後會刺激胃黏膜，而且洋蔥是產氣食品，過多食用會引起胃脹胃痛這些情況。但是對於適合食用洋蔥的人來說，洋蔥還是一種很好的減肥的食物，洋蔥中含有大量的膳食纖維，可以很好地促進腸胃對食物的消化吸收，促進排便，對減肥起到一定的輔助作用。對於肥胖的人來來，洋蔥還可以很好的起到降低血壓和血脂的作用。
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食用洋蔥後出現腹瀉，主要考慮是過敏性腸胃炎所引起。過敏性腸胃炎患者食用致敏原食物後，會導致消化系統組織出現變態性反應。胃部、腸道等器官組織中的表層黏膜組織受到病症影響，會出現分解吸收障礙。體內大量水分以及營養物質只能通過排泄系統從體內排出。從而造成患者出現腹瀉。另外，慢性腸胃炎、腸系黏膜炎、胃潰瘍等其他消化系統疾病，也會造成患者出現此類不良症狀發生。因為洋蔥屬於辛辣食物，患者食用後容易對病變組織造成刺激作用，並引起收縮痙攣以及蠕動增強。在此影響下消化道中的營養性物質會被加速排出體外，並引起患者排便次數增多。
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吃洋蔥拉肚子與本身有慢性腸炎有一定的關係。洋蔥本身就是屬於辛辣刺激性的食物，這種食物在進入胃內後，能夠刺激胃酸分泌過多，當胃酸過多的進入到消化系統中後，會對腸道系統造成一定的刺激性，導致腸道蠕動速度加快。尤其是本身就有慢性腸炎的患者，會因此誘發疾病發作，而引起腹瀉症狀。洋蔥中的膳食纖維含量是很豐富的，進入腸道之中，不僅不會被腸道吸收，同時還能夠促進腸道的蠕動。有慢性腸炎的患者，腸道的蠕動本身就已經比較快，在受到膳食纖維的刺激之後，蠕動就會亢進，因此出現拉肚子。有慢性腸炎的患者在吃洋蔥時，儘量將洋蔥煮熟了再吃。可以減少對腸胃系統造成的刺激性，避免拉肚子。
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洋蔥本身是一種辛辣、刺激的食物，進入胃後會刺激過多的胃酸分泌。過量的胃酸進入消化系統，會對腸道系統產生一定刺激，導致腸道蠕動加快。有慢性腸炎的病人會引起疾病發作，出現腹瀉症狀。
洋蔥的膳食纖維含量豐富，進入腸道後不會被腸道吸收，但可以促進腸道蠕動。患有慢性腸炎的患者腸道本身的蠕動速度較快，被膳食纖維刺激後蠕動會亢進，因此出現腹瀉。
有慢性結腸炎的病人可以試著煮洋蔥吃，能減少對腸胃系統造成的刺激，避免拉肚子。所以洋蔥吃多了拉肚子可能是洋蔥辛辣、刺激腸胃或者存在過敏，總之洋蔥吃多了拉肚子的原因較多。
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正常情況下吃洋蔥不會引起拉肚子，但是要分體質，每個人的體質不一樣對食物的吸收、消化也不一樣。如果腸胃功能不太好，比如有腸炎、胃炎、胃潰瘍或糜爛等腸胃消化功能不好的情況，此時如果吃洋蔥，可能會產生拉肚子的症狀，因為胃腸疾病怕辣的刺激，洋蔥也屬於辣的食物，所以這種情況下吃洋蔥也要看平時有沒有腸胃功能不好的情況。如果腸胃沒有任何問題，可以吃，不會引起拉肚子。但如果有腸胃炎的情況或腸胃功能消化不好，儘量不要吃洋蔥。如果腸胃不好，在飲食上一定要注意，一切辣的食物都不能吃。
最終更新日：2024-04-08