一般來說如果出現上吐下瀉的情況，要考慮是進食不衛生的食物，細菌滋生，導致出現感染炎症的可能性比較大。但也不排除是因為飲食不當造成輕度食物中毒，所以如果出現這種情況，建議先喝一些水，保持體內水分充足，避免脫水影響人體內電解質平衡。並在飲食上多加注意，適當吃一些易消化、無刺激的流質食物，比如稀飯、麵條等。如果腹瀉特別嚴重，也可以結合自身實際情況吃一些止瀉藥物，在平時生活當中一定要多加注意個人飲食衛生，做到飯前、便後洗手，避免再次出現細菌感染上吐下瀉的情況。如果經過自行處置之後病情不緩解，就應該到當地醫院及時就診。
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上吐下瀉多見於急性腸胃炎，是由於飲食不合理，食用腐敗、受污染、變質、沒有煮熟的食物所導致的細菌或者病毒感染所引起的。
除了藥物以外也可通過飲食調理來緩解症狀，可以多吃高營養、高蛋白、富含維他命A、B、C以及各種微量營養素的食物，比如魚、蝦、蛋、豆類製品，及時為身體補充所需的營養。還可多喝牛奶、優酪乳，保護胃腸道黏膜。除此之外，也可多吃大蒜、香蕉，加鹽的白粥、胡蘿蔔湯、糙米湯等。
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飲食不潔和暴飲暴食與腹瀉伴嘔吐的發生密切相關，因此，需要保證規律的進食習慣和良好的衛生習慣，儘量避免疫區、疫水的接觸。
飲食建議
急性腹瀉伴嘔吐時的飲食應以易消化、易吸收的流質及半流質食物為主，建議食用清淡富含營養的食物。
飲食應當規律，避免暴飲暴食，避免過食生冷。
食物要清潔到位，生食的瓜果要用流動水認真清洗，食品加工時要生熟分開，吃剩的食物及時放在冰箱內，時間不能過長，再次食用前一定要充分的加熱。
對疑似雙糖酶缺乏的嬰幼兒可暫時給予低乳糖配方奶，時間1~2週，腹瀉好轉後轉為原有配方。
飲食禁忌
不要吃變質食物，不吃發芽的馬鈴薯及來源不明的菌類，儘量不吃魚膽、河豚等有毒食物，避免食物中毒。
家長應避免給發生急性腹瀉的年幼兒餵食含粗纖維的蔬菜和水果以及高糖食物。
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上吐下瀉後胃腸道比較虛弱，而且容易脫水，首先可以適量喝些糖鹽水，間隔數小時後，以清淡的流質飲食進行調養。
上吐下瀉多見於急性腸胃炎，與過量食用刺激性、生冷食物或者飲食不衛生有關。由於上吐下瀉後機體容易處於脫水狀態，應當及時給予患者糖鹽水口服，能夠補充電解質和水分，防止出現虛脫。
而飲食上要注意，此時腸胃相對虛弱可以間隔數小時再進食，最好以清淡的流質飲食為主，比如胡蘿蔔湯，能夠補充礦物質、維他命；也可以選擇小米粥等粥類食物，同樣比較容易消化，而且能夠提供營養。
飲食調養過程中要注意，避免吃辛辣食物，尤其是麻辣燙、火鍋，其次也不可以食用油膩和生冷食物，如大魚大肉、雪糕等。
如果症狀特別嚴重，要及時到醫院檢查，在醫師指導下合理治療，不要擅自用藥。
最終更新日：2024-04-08