曾經在加拿大，有個專家做過一個研究，把病人分成三組，一組喝咖啡，第二組喝咖啡加高血壓藥，第三組單純服用高血壓藥，觀察病人的血壓變化，發現喝完咖啡1-4小時的時間，血壓開始升高，和喝咖啡以前的血壓相比，高壓和低壓分別升高7.6和4.9，這是第一組病人。
第二組病人和單純高血壓藥組相比，高壓和低壓都升高，高壓升高4，低壓升高3.9。從研究當中，可以看到咖啡對血壓有升高作用，而且會降低高血壓藥的降壓作用，所以提示血壓升高的病人，特別吃高血壓藥的病人，喝咖啡要慎重對待。因為咖啡升高血壓的時間大概在1個小時左右會達到比較高的水平，需要幾個小時的時間，血壓才能有所下降，2天左右時間咖啡才會代謝掉。
專家繼續觀察時，發現想把咖啡的升壓作用給抵消掉，高血壓藥需要兩倍劑量，如果高血壓藥升到2倍的劑量，雖然血壓降下來，但是不良反應可能會增加，所以不建議高血壓病的病人喝咖啡。
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應用降壓藥的注意事項有如下幾點，首先要根據患者的年齡或者患者收縮壓和舒張壓的具體情況，選擇最佳對症的降壓藥，另外還要考慮到導致高血壓的原發病，或者患者是否有其他靶器官受損的情況，再進行降壓藥的選擇。
其次，一旦選擇了適應的降壓藥，必須進行系統全程規律甚至終身的服藥。不可以擅自停藥或者擅自減量。此外，服用降壓藥時要定期監測肝腎功能，例如在3個月、半年、1年，3個時間節點進行肝、腎功能的監測。
另外，在血壓維持平穩的時候，應該到醫院去進行藥物的調整和調節，患者不應認為血壓應降得越低越好，應根據自身的情況進行自我調節。
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吃高血壓藥，儘量不要喝咖啡。高血壓人群，如果進食較多的咖啡，可以因為咖啡中的咖啡因導致體內的交感神經亢進性增加，交感神經亢進最大的表現就是心跳加速、血壓升高，因此高血壓的患者，若在服藥期間進食大量咖啡，則會導致血壓忽高忽低，也稱血壓波動較大。
對於高血壓的患者而言，平時應該注意清淡飲食，低鹽低脂飲食，這裡的低脂飲食不僅是少吃豬肉、羊肉、牛肉等紅肉，多吃魚肉、蝦肉等白肉，也包括少涉足富含植物性奶油以及動物性奶油較多的糕點以及點心，同時也要注意奶茶、咖啡等富含咖啡因和脂肪酸，以及糖分的飲料也是要少喝。
對於吃高血壓藥會不會導致和咖啡因產生相應的反應的問題，其實並不會，兩者之間不存在化學反應機制，因此高血壓藥物和咖啡同時服用，倒不會明顯導致血壓驟升，但是如果是大量服用，刺激了交感神經亢進，肯定是對於降壓的治療不利。
最終更新日：2024-07-06