胃炎患者在急性發作期是不建議吃番茄的，在緩解期建議少量食用。
番茄屬於寒性的食物，胃炎患者食用後容易損耗脾胃的陽氣，引起胃痛、腹瀉、消化不好等不良反應，所以建議緩解期胃炎患者少量食用。
番茄中含有大量的檸檬酸和蘋果酸等酸性物質，在胃炎急性發作期患者食用後會刺激胃黏膜分泌過多的胃酸，胃酸又會反過來損傷胃黏膜，出現嚴重的胃痛、噁心、嘔吐等不適症狀，此時再食用酸性的番茄，刺激胃黏膜，會導致病情更加嚴重。
胃炎患者建議在醫生指導下規範治療，健康飲食，規律生活。
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如果胃炎患者出現症狀，如胃痛、燒心、反酸等，則不建議吃番茄。番茄進食過多後會刺激胃酸分泌，加重反酸、燒心、胃部疼痛等，會刺激胃部，導致胃黏膜受刺激後出現胃部不適。
部分患者雖然患有慢性胃炎，但症狀並不明顯，通常可以吃番茄。但胃不好的患者不建議吃生冷食物，如涼拌番茄，建議番茄加熱後再吃，既可以促進胃酸分泌，也可以健脾養胃。還有部分病人，如慢性萎縮性胃炎，特別是胃體部萎縮，此類病人會出現缺酸的表現，如出現消化不良，缺乏胃蛋白酶、消化酶等，容易出現消化不良，此時給予山楂片、烏梅、番茄等酸性食物後胃部反而比較舒適，此類病人可以多吃番茄。
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胃炎患者是可以吃番茄的，但是在胃炎發作期間儘量不要吃，具體如下：
1、番茄中含有豐富的維他命，如維他命C、胡蘿蔔素和B群維他命，可以提高人體的抵抗力和免疫力，營養價值高，其中的檸檬酸和蘋果酸，還可以促進食物的消化、吸收，起到改善腸胃功能的作用。
2、要注意在胃炎發作期間不要吃，胃炎發作時患者會有上腹部的脹滿疼痛，伴有噁心、嘔吐、噯氣、反酸等，番茄具有酸性，容易刺激胃黏膜分泌大量的胃酸，加重患者的病情。
3、要注意不適合生吃，尤其是對於脾胃虛寒的患者，番茄偏於寒涼，最好做熟之後再吃，而且做熟後更有利於營養的消化、吸收。
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胃炎的患者可適量吃番茄，不可過量。胃炎主要是由於胃酸分泌過多或胃防的御功能下降引起的，番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維他命C、維他命B，其作用主要是促進消化、溫腸通便。
番茄富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促進胃酸分泌，促進消化。但不宜過量食用，以免胃酸分泌增加，進一步損傷胃黏膜，加重胃炎。慢性胃炎可適當吃番茄，有消除胃部不適，緩解胃痛、胃炎的作用。另外番茄中含有的番茄紅素成分是一種胡蘿蔔素，具有很強的氧化作用。慢性胃炎的患者平時要注重飲食方面的調理，要慢慢吃，避免暴飲暴食，所以胃炎可以適當吃一些番茄。
最終更新日：2024-04-08