穀胱甘肽本身是由穀氨酸半胱氨酸和甘氨酸結合而成的，含有巰基的三肽。它的功效就是抗氧化和整合解毒。
穀胱甘肽在動物植物中廣泛含有，在於生物體內起著重要的作用。機體在新陳代謝的過程中會產生很多自由基，自由基會傷害各種各樣的生物膜。會侵襲生命大分子，加快機體衰老的速度，並且會誘發腫瘤或者動脈硬化的產生。
此時穀胱甘肽在人體的生化防禦系統起到了重要的作用，具有多方面的生理功能，它主要的生理功能是清除掉人體內的自由基，作為體內重要的抗氧化劑，保護許多的蛋白質和酶分子中的巰基。同時還能提高人體的免疫力，起到維護健康抗衰老，在老人遲緩化的細胞上發揮功效比年輕人要更大。
另外穀胱甘肽還可以保護血紅素不受過氧化氫氧化，自由基等氧化，從而使它持續正常的發揮運氧的能力。紅血球中部分血紅素的過氧化氫氧化劑的作用下其中二價鐵轉化為三價鐵，使血紅素轉變為高鐵血紅素，從而失去了攜帶氧的能力，還原型的穀胱甘肽，既能直接與過氧化氫氧化劑結合生成水和氧化型的穀胱甘肽，還能夠將高鐵血紅素還原為血紅素。
穀胱甘肽還可以保護酶分子中的SH基，有利於酶活性的發揮，並且能夠恢復已經被破壞的酶分子中SH基的活性功能，從而使酶重新恢復活性。
對於放射線，放射性藥物所引起的白血球減少等症狀有強有力的保護作用，還能夠與進入人體的有毒化合物，重金屬離子或者致癌物質等相結合，並且促進其排出體外，起到中和解毒的作用。
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穀胱甘肽有抗氧化、治療低氧血症、保肝治療、治療有機磷、硝基化合物中毒等作用。
穀胱甘肽是一種比較好的三肽類化合物，能夠抗氧化和解毒，當出現脂肪肝、病毒性肝炎等各種肝臟損害性疾病之後，可以在醫生的指導下使用這種藥物來進行調理。同時還可以用來治療低氧血症，或用來緩解放化療期間出現的肝臟不適症狀，可以達到比較好的保肝治療效果。同時出現有機磷、硝基化合物中毒之後，也可以使用這種藥物來進行治療。
穀胱甘肽是人類細胞質中自然合成的一種物質，是人體所必需的物質，口服穀胱甘肽的副作用比較少見，有極少數患者會有心悸、呼吸困難、呼吸急促、咳嗽和氣喘等副作用，還有頭暈頭痛的報導，也可出現過敏反應，比如皮疹、過敏性休克，還有一些胃腸道反應，比如食慾缺乏、噁心、嘔吐、上腹痛等，皮膚方面的副作用還有皮疹、搔癢、多汗、蕁麻疹、斑丘疹、潮紅的報導。雖然此藥物副作用比較少見，仍然需要在服用該藥物之前關注是否有藥物過敏史，如果以往有藥物過敏史請密切注意服藥後的反應，一旦出現副作用應及時處理。
最終更新日：2024-04-08