腦梗塞患者一般的食物都可以吃，並沒有什麼是絕對一口都不能吃的，只不過出於疾病防治的角度有些東西要適量或者少吃。另外，從腦梗塞治療的角度來說，食物是不能治療腦梗塞的，有些食物對於控制血壓、血脂、血糖有好處，但是並沒治療作用，可以用作保健的目的。
對於發生過腦梗塞的患者來說，還是建議清淡飲食，少吃高鹽、高糖、高膽固醇和高熱量食物。因為腦梗塞的發生其實都不是偶然的，大多數發生腦梗塞的患者都與這些指標異常有關。比如血脂，得過腦梗塞的患者光把血脂控制正常還是不夠的，一般還要求把低密度脂蛋白膽固醇控制得更低一些，血壓血糖也是如此。這些指標的控制光靠藥物是不行的，還要依靠患者能「管住嘴」，不然多好的藥物也很難達到作用。
但是並不是說以上的這些食物就絕對一口都不能吃，在規律服藥的基礎上，偶爾少吃一點，淺嘗輒止也未嘗不可。主要還是量的控制，長期大吃大喝是一定會對各項指標造成影響的。
有些食物確實對於身體有好處，比如橄欖油，綠茶，黑木耳等等，這些食物當中含有不飽和脂肪酸和各種抗氧化、抑制血小板聚集的成分，長期吃一些是對身體有好處的。但是，這種好處也僅限於預防保健的程度，是不可能達到治療疾病的程度的，食物也不可能達到藥物那種程度的穩定斑塊、抗血栓的作用強度。所以腦梗塞的患者在飲食方面要注意清淡飲食，少吃不健康食品，不要過於糾結什麼能吃什麼不能吃的問題，意義不大。
更多回答#2
腦梗塞患者病病後的飲食，需要根據病因、病情的嚴重程度、病程、合併的疾病、胃腸功能的情況，以及個人的體質、愛好綜合來衡量，原則上以營養豐富、容易吸收、清淡為主。
腦梗塞與多種慢性疾病密切相關，如高血壓、糖尿病、高脂血症、冠心病、痛風等等，因此吃什麼，需要進行個體化定製。比如合併高血壓時，飲食中儘量少鹽；合併糖尿病時，飲食中儘量少糖；合併高脂血症時，飲食中儘量少油。
如果以前習慣喝酒、酗酒，腦梗塞以後需要戒除這一習慣。另外，飲食中不要辛辣、刺激。腦梗塞患者可以選擇的食物非常多，新鮮的蔬菜、水果、瘦肉、魚蝦、豆製品等等。但需要注意，飲食要有規律，要定時定量，避免飢餓和暴飲暴食。
更多回答#3
腦梗塞病人在飲食上建議以平衡膳食為基礎，適量多選擇一些富含優質蛋白質的海魚、大豆製品、低脂乳類、雞蛋清等，適量多選擇一些應季新鮮蔬菜和水果，尤其是深色蔬菜和水果，比如藍莓、黑莓、奇異果、番茄、綠葉菜等；以部分粗雜糧、雜豆、薯類食品，替代精米和富強粉；用富含油酸和亞麻酸的橄欖油、亞麻仁油，替代部分富含亞油酸的花生油、菜籽油、大豆油等，有助於減少機體的過氧化反應。還要保持正常體重，戒菸限酒。忌高鈉食物或調味品，比如鹹菜、醃製食物、滷煮食物等，忌富含飽和脂肪酸及膽固醇的肥肉或動物內臟等，限制辛辣刺激性食物，限制巧克力、蛋糕、含糖飲料等甜食及飲品。
腦梗塞也叫缺血性中風，是腦血液供應障礙引發缺血、缺氧、局限性腦組織壞死或軟化而導致部分神經功能缺失的疾病。腦梗塞常見腔隙性梗死、腦血栓形成、腦栓塞等腦血管急症。腦梗塞給人類的生命安全和健康造成極大威脅，因此病人要及時接受正規醫院的系統治療，遵醫囑用藥，合理營養並糾正不良飲食方式、加強護理、進行復健治療等。
最終更新日：2024-07-06