胃潰瘍可以吃麵包，但應該注意少吃，或少食多餐。麵包中含有麵粉、發酵粉、碳水化合物，吃麵包能夠補充能量，中和胃酸。但不能吃過多的麵包，部分商家為了增加口感，在麵包中過多地添加蔗糖，吃了過多的甜食，會導致胃酸分泌增加，加重胃潰瘍病情。
胃潰瘍病人除了用藥以外還應該注意飲食調理，這樣有利於潰瘍癒合，減少復發。飲食方面的建議包括以下幾點：
首先，一些特別堅硬的、麻辣的、刺激性的食物就不可以吃了，這些食物可能會對潰瘍處形成損害，加重潰瘍進一步發展。還有一些油膩的食物，可能促進胃酸分泌，也儘量少吃。
其次，胃潰瘍病人，還有一些其他的胃病病人，都要遵循「少食多餐，麵食調整」的原則，這樣有利於中和胃酸，消耗胃蛋白酶，保護胃黏膜，另外，每頓飯吃的少，胃也不會過度的擴張了，胃分泌的也會相對減少。
最後 ，胃潰瘍病人在潰瘍恢復間期，可以食用一些維他命含量高的食物，例如蔬菜、水果等，這樣有助於潰瘍的癒合。 除了飲食注意外，潰瘍病人要戒菸戒酒，菸酒對潰瘍的的傷害也很大，如果一些特殊場合不能不喝酒的話，那一定不要空腹喝酒，如果真的沒時間吃飯了，那喝瓶優酪乳也行。
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胃潰瘍可以吃麵包，麵包屬於鹼性食物，其對於稀釋胃酸濃度，以及降低胃部受損組織的刺激具有積極的影響。但是麵包當中含有酵母，過量食用容易引起病人出現胃脘悶脹、噯氣增多、屁感頻繁等不良症狀。
胃潰瘍是由於胃部長期受到某種原因刺激引起胃部黏膜損傷導致，主要是與平時的飲食生活不規律有關，所以飲食生活的調整非常重要。
在平時生活要吃正常的食物和富含纖維素的食物等，可以吃粥類等半流質的食物，比如小米粥、燕麥粥等，這樣比較容易消化，也可保護胃黏膜，能夠減輕腸胃負擔。
如果流質食物不容易吃飽，可以吃一些麵食，比如麵包、饅頭等經過發酵的食物，要細嚼慢咽。胃潰瘍病人可以少吃香蕉、蘋果等水果，以補充膳食纖維及維他命。
但是不能過多，因為水果屬於生冷食物，吃前可以用水將水果熱一下，避免刺激胃黏膜，平時也要避免食用過冷、過酸、過辣等刺激性的食物，另外要少喝咖啡、濃茶且不要飲酒，還需要保持良好的心情，也有助於胃病的恢復。
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胃潰瘍飲食注意應以清淡飲食為主，戒菸酒，避免食用刺激性食物，選擇容易消化，富含足夠熱量、蛋白質和多種維他命的食物，如小米粥、魚湯、豆製品、瘦肉以及新鮮果蔬等。
以下食物應少吃：
刺激性食物：濃茶、咖啡、酒精以及所有辛辣、過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬等的食物均可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情。
高脂肪食物：如油炸食品、肥肉、動物內臟等，會抑制胃的排空，促進過多的胃酸分泌，尤其對胃潰瘍和胃酸逆流患者更為不利。
易誘發胃酸逆流的食物：如高脂食物、巧克力，會降低下食道括約肌壓力，加重消化不良和反酸的症狀。
最終更新日：2024-04-08