其實胃不好的人，是不建議喝粥來養胃的。我有個患者，因為胃潰瘍，每次喝水或是吃點稀粥類的，就有點堵，過一會兒，就全吐了，這是因為胃黏膜受損，所以有胃潰瘍的人，不建議老喝粥。
在這裡給大家推薦兩好東西：藕粉和白芨粉。
因為藕粉和白芨粉能保護胃黏膜。日常喝藕粉時，先拿涼白開水，放一點攪和開了，再放溫水，把它攪一攪，你們要是有條件，可以再買點白芨粉更好，藕粉沖好了，再往裡放半勺或一勺白芨粉，把它攪一攪。想喝水，就喝它，上午喝一次，下午喝一次。
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粥養胃，這一說法流傳甚廣，深入人心。然而，由於粥中的水分較多，會稀釋胃液，加速胃的膨脹，而不利於胃對食物的消化。
而且人唾液中的澱粉酶是一種能夠促進消化的重要物質，人們在進食時若不進行咀嚼，口腔內的唾液腺就不會大量地分泌唾液，因而就不會有足夠的澱粉酶出現。經常喝粥會抑制澱粉酶的分泌，也不利於食物的消化。
尤其對於胃潰瘍這類病人來說，本身的病因之一就是胃酸、胃蛋白酶分泌過多，粥可以少量進食，但絕對不能以粥養胃，對這類病人來說應多吃饅頭、包子、麵條等麵食，因為麵食屬於鹼性，可以讓胃的酸鹼達到平衡，有助於減少胃潰瘍的發生機率，同時促進胃潰瘍癒合。
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胃潰瘍患者在日常飲食中，可以喝些小米粥、大米粥、山藥粥、南瓜粥等等，這些粥類易消化、好吸收，相對而言是適合該病患者食用的一些較好的粥類。
胃潰瘍患者容易出現飯後痛，在日常飲食方面一定多加注意，並且該病會導致消化異常，所以要吃一些容易消化、好吸收的食物，而小米粥、山藥粥等這些粥類的營養價值不錯，也富含水分，同時也容易消化和吸收，所以是比較適合胃潰瘍患者食用的。
如果沒有消化道出血，不處於胃潰瘍的急性期，在日常飲食上還可以適量的吃些麵條、餛飩、饅頭等這類主食。蔬菜要做的較為軟爛在食用為好。並應避免食用一些粗纖維蔬菜，比如芹菜、韭菜等。
胃潰瘍患者一定要遵醫囑進行正確治療，同時配合飲食調理，這樣才更有利於控制病情、減輕症狀。
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粥養胃，這一說法在流傳甚廣，深入人心。然而，由於粥中的水分較多，會稀釋胃液，加速胃的膨脹，而不利於胃對食物的消化。
而且人唾液中的澱粉酶是一種能夠促進消化的重要物質，人們在進食時若不進行咀嚼，口腔內的唾液腺就不會大量地分泌唾液，因而就不會有足夠的澱粉酶出現。經常喝粥會抑制澱粉酶的分泌，也不利於食物的消化。
尤其對於胃潰瘍這類病人來說，本身的病因之一就是胃酸、胃蛋白酶分泌過多，粥可以少量進食，但絕對不能以粥養胃，對這類病人來說應多吃饅頭、包子、麵條等麵食，因為麵食屬於鹼性，可以讓胃的酸鹼達到平衡，有助於減少胃潰瘍的發生機率，同時促進胃潰瘍癒合。
最終更新日：2024-04-08