甘蔗汁熱量通常不是很高，每100克甘蔗汁中含有64大卡左右的熱量，少量飲用甘蔗汁，一般不會導致人體肥胖，但如果長期大量飲用甘蔗汁，並未進行運動消耗所攝取的熱量，則有可能引起肥胖。
甘蔗汁中蔗糖占主要成分，人體過量攝入蔗糖後，可能會引起胰島素大量分泌，從而促使脂肪合成，造成脂肪堆積，引起肥胖發生。且甘蔗汁升糖指數較高，長期大量飲用，可能導致血糖出現異常，不利於人體健康，對於糖尿病人群，更應謹慎飲用，避免對病情造成不良影響。
除甘蔗汁外，即使是其他低熱量食物，長期大量食用，未進行運動消耗時，也可出現熱量攝取過多，進而引起肥胖。因此應保持健康的飲食習慣，避免暴飲暴食，飯後可進行適當運動，如散步、慢跑、太極拳等。
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100克甘蔗汁含65大卡熱量，其中碳水化合物16克，蛋白質0.4克，脂肪0.1克，鈣14毫克，鐵0.4毫克，錳0.8毫克，銅0.14毫克，鋅1毫克。
如甘蔗汁中所含的錳，具有促進人體骨骼的生長和發育的功效；銅對血紅素的形成起活化作用，亦可促進鐵的吸收和利用；鋅有利於皮膚健康和改善食慾。
雖然甘蔗汁中的元素含量有限，不能治療和預防疾病，但是依然對身體有益。但因甘蔗汁含糖量較高，不可過度飲用。
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每100克甘蔗所含有熱量 64.00千卡，蛋白質 0.40克，脂肪 0.10克， 碳水化合物 16.00克，膳食纖維 0.60克 ，維他命A 2.00微克)，胡蘿蔔素 10.00微克 ，硫胺素 0.01毫克，核黃素等等其他營養素。
甘蔗含糖量高達17-18%，且是由新鮮的蔗糖、果糖如葡萄糖構成的。食後均被人體吸收，並放出熱量，供人體活動之用。它的熱量比較高，吃多了會吃胖。儘量少吃為好。
最終更新日：2024-04-08