吃雞蛋與高血壓沒有直接的關係，更不是導致高血壓的原因，但為什麼會產生這樣的疑問呢？
主要原因在於，有高血壓的人需要積極控制血脂，因為高血壓會損傷血管內皮，脂肪會從損傷處沉積在血管上引起動脈粥狀硬化。
血脂高了，會增大脂肪沉積的機會，血管病變發生了，血壓也會隨之而升高，而雞蛋是血脂中膽固醇的主要來源之一，所以才有了要控制血脂就不能吃雞蛋。
但事實的真相卻是，人體中的膽固醇只有30%來源於食物，70%是由人體利用膽固醇代謝後的產物再次合成。
實際上食物對體內膽固醇水平的影響很小，並不是控制血脂的關鍵所在，減少自身膽固醇合成量才有立竿見影的結果。
而這通常需要降脂藥的幫助才能實現，這也是大多數有高血壓的人除了降壓藥，還需要同時服用降脂藥的原因。
由此可知，有高血壓的人完全可以吃雞蛋，每天吃一個沒有什麼問題；只不過，當對血脂需要進行更為嚴格的控制時，可以每周吃3個雞蛋，為控制血脂儘可能提供更多的幫助。
實際上，作為能孕育生命的卵細胞，雞蛋營養豐富而全面，有助於人體一次性獲取多種營養物質，是合理飲食中不可缺少的主要食物之一。
更多回答#2
有很多人不建議高血壓的患者去吃雞蛋。無非就是考慮到膽固醇的問題。因為雞蛋中的蛋黃含有比較高的膽固醇。很多高血壓的患者都伴有高血脂，尤其是膽固醇偏高。所以會有一種聲音就是高血壓的患者不能吃雞蛋。甚至在以前很多醫護也不讓患者吃雞蛋。
其實這個問題早就被闢謠了。首先人體每天是必須需要膽固醇的，缺了這個東西還不行，人體運轉不了。第二，人體內的膽固醇大部分是自身合成的，真正靠自己吃進去的連30%都不到。所以你吃的再多最多也就是影響這30%的波動而已。
100克的雞蛋膽固醇含量才650毫克，我們一個雞蛋大約50克，一個雞蛋含有膽固醇也就是320毫克左右，真正能吸收百分之50%到70%就非常不錯了。而人體血液每一百毫升血液含有的膽固醇110-230毫克，一個成年人正常至少3000ml的血漿。所以你吃一個雞蛋對於你全身血液里的膽固醇含量來說影響是很小的。而且人體每天最少也得需要攝入300mg左右的膽固醇。
通過以上分析，我相信大家已經得出了答案，對於高血壓的患者，雞蛋並不是禁忌。只是不要吃太多就好了，建議高血壓的患者可以每周三個雞蛋或者隔一天幾個雞蛋。或者想要天天吃雞蛋的話，就每天一個，其中有一天不吃蛋黃。這樣的話既能夠滿足了食慾，又增加了營養。
更多回答#3
單純高血壓可以吃雞蛋，但是高血壓合併高血脂的患者需要嚴格控制雞蛋的攝入量。
高血壓患有動脈硬化的機率比較高，尤其是高血壓合併高血脂，更是加大了患動脈硬化的機率。由於雞蛋的蛋黃中富含大量的膽固醇，膽固醇攝入過多會使血脂進一步升高，加重高血脂的症狀。所以單純高血壓患者可以食用雞蛋，但高血壓合併高血脂患者需要嚴格控制雞蛋的攝入量。
高血壓的飲食總體還是要以清淡、低脂、低糖為主。儘量避免吃一些高油、高脂、高熱量的食物，可多吃一些富含纖維素和維他命的食物。
更多回答#4
高血壓患者是可以吃雞蛋的，但是建議吃水煮蛋，水煮蛋本身營養價值豐富，所含的熱量也不高，各個年齡的人群都可以吃。如果是血脂和血壓有問題的患者，不建議經常吃煎蛋和炒蛋，主要是因為煎蛋和炒蛋用的油比較多，熱量比較高，所以建議少吃。
雞蛋的營養價值其實很高，一顆雞蛋當中不僅含有優質蛋白，還含有豐富的維他命、胺基酸和鐵等礦物質，對我們的身體是有很多好處的。有些人認為雞蛋黃當中的膽固醇含量較高，怕吃多了影響自己的血脂，其實不必有這種擔心，我們人體的膽固醇水平與飲食有一定的關係，但並不全是飲食引起的，它還與遺傳因素，生活習慣等很多因素有關，比如運動、吸菸、飲食習慣、體重等等。
一顆雞蛋當中的膽固醇含量對於正常人的血脂影響不大，每天吃一顆水煮蛋也不會有太大影響，如果你還是比較擔心的話可以兩天吃一顆水煮蛋。膽固醇升高主要還是與上面說的那些因素關係較大，與雞蛋的關係較小，不用過度擔心吃雞蛋的問題。
作為高血壓患者，飲食方面關係比較大的還是高鹽食物，高鹽食物可以直接引起血壓升高，所以世衛組織推薦每人每天食鹽攝入不超過6克，但遺憾的是目前我們國家絕大多數每天的鹽攝入量都是嚴重超標的。除此以外，高脂高糖高熱量飲食也是高血壓患者需要控制的，攝入的熱量或者糖過多都會引起動脈粥狀硬化、血管阻力增加，從而加重高血壓。
最終更新日：2024-04-08