從中醫角度說，飲食禁忌是依據癌症的症候特點和病人的體質而有所不同的。
例如熱性的和陰虛的體質，不宜吃煎炸、辛辣、燥熱、刺激的食物如大蒜、辣椒等。寒性陽虛的體質不宜食生冷寒涼的食物如綠豆、蜜瓜、馬蹄等。同樣癌症病人還需要忌食發物。發物指發霉，誘發疾病惡化的食物，比如肥甘厚味、不潔、霉腐、煙燻的食品，菸酒等食物，針對性的忌口可以減輕病情，但切忌過分，以免造成營養不良。
癌症病人常常陷入誤區，聽說某種東西抗癌就長期大量的吃，這是錯誤的做法。不能聽信吃某某抗腫瘤一說就過分依賴偏吃某一種食物，癌症病人更應該注意保持飲食的均衡，畢竟每種食物的營養構成不同，攝入食品的品種越豐富，營養就越豐富。還有的癌症病人忌口過分厲害，什麼都不敢吃，導致身體抵抗力下降，反而沒有精力體力抗擊病魔，就食物的種類而言，健康人能吃的腫瘤病人都能吃。
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癌症病人的飲食沒有絕對的禁忌。
癌症病人的營養不良發生率比較高，特別是消化道腫瘤病人，比如食道癌的末期病人，營養不良的發病率可以達到80%以上，重度營養不良的發生率可以達到70%以上。如果營養不跟上，病人逐漸就走向衰竭，最後到惡液質，就無法挽回了。
所以癌症病人的營養治療分很多個階段，比如圍手術期的營養怎麼治療？圍化療期的病人，營養怎麼進行？圍放療期的病人營養該怎麼治療？還有比如出現胸水和腹水的病人，營養應該怎麼進行？
大原則就是儘量補充優質蛋白質，比如動物裡面有魚肉、雞肉、鴨肉，還有雞蛋、牛奶、優酪乳，這些都是蛋白質含量比較豐富的。然後要補充膳食纖維，比如新鮮的綠葉蔬菜。另外還有一些微量營養素和維他命，比如胡蘿蔔、番茄等等，這些都是要進行的，就是整個營養的食譜要多樣化，多姿多彩。如果非要忌一下，建議就是紅肉，比如牛肉、羊肉這些可以儘量少吃，或者不吃。
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癌症病人不能吃的食物，主要包括辛辣食物如辣椒、大蒜等。也應該避免吃亞硝酸鹽高的食物如各種醃製食品等。
癌症病人的味覺會隨著病情的發展而減弱，應該採取少食多餐的方式來進行吃飯，主食最好以粗糧和稀飯為主，利於腸道消化。
同時，癌症病人每日需要攝入的熱量，不比正常人少，所以癌症病人要多吃雞蛋和多喝牛奶，以此來增加每天需要的熱量。
在飲食上要注意多吃新鮮的水果，蔬菜，少吃辛辣和油膩的食物，要多注意休息，不可熬夜，不可抽菸喝酒，這樣有利於病情的恢復。
最終更新日：2024-04-08