口腔癌的飲食禁忌與病因有關。很多研究表明口腔癌與吸菸有密切的相關性，即抽菸的人群容易得口腔癌，另外嚼檳榔也容易得口腔癌。口腔不清潔，反覆壞牙齒刺激，牙齦炎及蛀牙都會導致病人出現口腔癌。病人在飲食方面應儘可能吃新鮮的果蔬，不要吃醃製食物，不要嚼檳榔，不要吸菸，這些有助於預防口腔癌。
有些病人經過口腔癌手術後，會造成功能缺失，比如咬合無力、牙齒缺損、牙齒鬆動、咀嚼力量較差。因此，建議病人再術後進食流質軟食，或進食較鬆軟的麵條、稀飯等。口腔癌的圍手術期需要禁食，病人可通過胃管鼻飼引流。
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口腔癌病人的飲食禁忌一般包括以下方面：
1、術前需要避免進食刺激性食物，比如過燙、過辣、味道過重的食物以及燒烤等，因為這類飲食會直接作用於口腔癌灶表面，會加快腫瘤的發展。術後需要避免過黏、不易清潔的食物，因為術後口腔內會有傷口、疤痕或修復重建的組織，如果長期進食過黏、不易清潔的飲食，可能造成傷口的污染，不利於身體和傷口的恢復。
2、術前需要避免局部刺激，加強口腔衛生，認真刷牙、漱口，使口腔更加清潔，從而避免癌細胞過快發展。
3、術後需要增加維他命、微量營養素的攝入，有助於改善口腔黏膜的修復狀態，提高對癌細胞的抵抗能力，可以降低復發機率。
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口腔癌病人的飲食禁忌：
1、口腔癌病人飲食應注意營養均衡，及時補充病人機體所需的營養，促進機體功能的提高和恢復。
2、口腔癌飲食應注意增加高纖維食物的攝取，多吃水果、蔬菜、全類及豆乾類；含維他命A或胡蘿蔔素豐富的食物，如深綠色、淺黃色的蔬菜、水果；含維他命C如蕃石榴、柑橘類、木瓜、新鮮綠色蔬菜，避免高脂肪飲食。
3、由於口腔癌的部位較為特殊，病人的舌頭功能受限，無法順利進行飲食，特別是對於較硬的食物無法進食。因此口腔癌病人應該以粥類，流質型，半流質型為主，便於病人吸收。
4、口腔癌病人應注意病人的自身免疫功能的提高，飲食上多吃一些有利於提高免疫的食物如銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、雞肫、海參、薏仁。
最終更新日：2024-04-08