有相當一部分人發現在自己身上存在著這種聯繫，喝牛奶或者吃奶製品會導致長痘痘。
在這方面有一些研究，得出的證據表明奶製品會刺激長痘，比如喝牛奶的人要比不喝牛奶的人痘痘嚴重。有一項2008年的研究發現青少年中喝牛奶最多的人，痘痘最嚴重。
具體到真正的聯繫，有的研究認為促進母牛產奶的人造激素刺激長痘，尤其是胰島素樣生長因子1（IGF-1），在很多牛奶中含量非常高，IGF-1是一種生長因子，在青少年時期達到最高峰，有一種理論認為IGF-1和睪固酮、二氫睪固酮（DHT）一起刺激長痘。
也有的研究認為牛奶中天然含有的激素刺激長痘，比如牛奶中含有雄性激素，雄性激素比如睪固酮被認為會刺激長痘，睪固酮會產生DHT，後者刺激皮膚腺，導致油性皮膚，更容易長痘。
還有的研究認為奶製品和精加工食物、添加的糖影響了胰島素水平，使得皮膚更容易長痘，這是近代西方飲食對健康的負面影響之一。
還有一種說法是牛奶中的乳糖造成的，因為很多人對於乳糖不耐症，特別是亞洲人，痘痘爆發可能是對乳糖敏感或者過敏反應的表現。
牛奶有很多種，全脂、減脂、脫脂，有研究認為在這幾種奶中，脫脂奶最容易刺激長痘，這是因為脫脂奶的IGF-1水平高於全脂奶，此外脫脂奶製備過程中要加入乳清蛋白，有些專家認為是乳清蛋白刺激長痘。
但是，上述研究只能證明奶製品和長痘痘之間存在聯繫，並不能證明是因為攝入奶製品而長痘痘，目前看來對於那些經常長痘痘的人，攝入奶製品會導致痘痘惡化，但那些不長痘痘或者很少長痘痘的人，則不會因為攝入奶製品而長痘痘，也不存在平時不長痘痘的人，狂喝很多牛奶就會長痘痘的事情。
長痘痘有很多原因，奶製品至多是其中之一，而且很可能僅僅對於部分人而言。從另一個角度出發，奶製品是營養豐富的產品，為了怕長痘痘而不吃奶製品，會失去一個良好的營養來源，也會導致食譜變得很窄，因為除了牛奶、優酪乳之外，牛奶還是很多食物的成分之一，難以徹底避免，如果完全避免的話會導致很多食物不能吃。
喝一杯牛奶或者吃了奶製品後痘痘嚴重了，並不能表明就是牛奶刺激長痘，可能還有其他原因，比如飲食中的其他成分例如咖啡或可可、化妝品的某種成分、洗髮液的成分。或者自身激素變化、壓力甚至遺傳因素。
因此如果想搞明白，只有自己徹底不攝入奶製品，不僅不喝牛奶不吃優酪乳，吃的其他食物中也要保證沒有牛奶成分，然後看看自己皮膚的情況，如果不長痘痘了，就表明可能確實是牛奶引起的。
對於那些不長痘痘或者很少長痘痘的人，怕牛奶長痘而遠離奶製品是毫無必要而且愚蠢的行為。
最終更新日：2024-06-30