藍莓可以算是很著名的護眼食物了，說藍莓能保護眼睛，主要是由於藍莓中富含花青素。有研究表明，花青素可以促進視網膜感光細胞中的視紫紅質的合成和再生，因此對於視力有一定的保護作用。並且由於藍莓也富含維他命A，因此理論上來說，藍莓確實有益於眼睛。
但是，問題是，光靠每天吃一點藍莓，可能根本達不到保護眼睛的起效劑量。而且我們的眼睛存在血-視網膜屏障，很多物質通過口服並不能有效進入眼內，這就是為什麼眼科很多疾病都是靠滴眼液，而不是靠吃藥。
那麼我們再來看，喝藍莓果汁和直接吃藍莓哪個更能保護眼睛。其實關鍵還是要看含量。一般的藍莓果汁，可能還會添加其它一些成分，比如糖，那麼這就會帶來一個問題，有可能其中那一點藍莓未必發揮多大的保護眼睛的作用，結果糖反而對身體帶來更大的能量負擔。
總的來說，如果喜歡吃藍莓，可以吃點，但是不要對它的護眼作用寄於過大的期望。我們日常保持飲食均衡，其實就可以了。
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所有水果從離開果樹那一刻起，營養就在下降，直接吃水果肯定比果汁更好！
因為新鮮藍莓不易保存，夏天24小時不冷藏就會脫水乾癟甚至腐爛，軟塌塌的。加上藍莓本身不甜，所以口感更差。
廠家為了讓人們吃到藍莓里的花青素，所以作出果汁，為了人們的方便。
花青素自然界有說600種，有說1000種。藍莓是唯一一種可以可以直接食用並且含量第二高的水果。
花青素不但護眼，而且清理血中自由基，抗氧化抗癌，軟化血管。是個好東西。
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個人覺得還是直接吃好一點吧，這樣營養最全面。
首先，如果藍莓汁選擇的是市面上購買的產品，那肯定不如直接吃要好，畢竟生產的藍莓汁需要一定的保質期保鮮期，所以不免會加入一些防腐劑或者是一些其他食品添加劑成分，相對於喝這種果汁，還是直接吃吧。
其次，榨成果汁的話有可能會破壞藍莓里的某些營養物質，有專家也表示榨出的水果汁來代替吃水果，這種方法不但容易增加糖分的攝取，更損失了膳食纖維。而且如果加入其他水果一起榨汁果汁中的糖分會增高，攝入過多的糖分也不利於眼睛的發育。
所以，如果不是牙口不好的老人，還是選擇吃水果吧。
最終更新日：2024-05-26