消化道出血是胃腸道疾病當中發病率非常高的一種疾病，分為上消化道出血和下消化道出血，導致該症狀的病因有很多，如消化道的損傷，血管出現病變，還可能是腫瘤造成的消化道出血等等，出血後會出現頭暈，心慌，出冷汗，渾身乏力等，嚴重者會出現暈厥，休克症狀。還可以伴有其他症狀，如腹痛，嘔血，黑便等。
對於消化道出血的患者來說最好是禁食二十四小時，等到出血停止二十四小時後，並且沒有任何噁心、嘔吐的症狀就可以適當的吃一些流質，如米湯、蔬菜湯等，這些食物仍需要適量攝入。
病情穩定後的患者才可以逐漸的改善自己的飲食，但是在恢復飲食的過程中不能夠太過於著急，患者可以從流質食物變為半流質食物，後面過渡到軟飯。在食物的選擇上也是以軟爛，少膳食纖維，少油為主，防止出血部位再次出血。
消化道出血具體的飲食原則：
1、膳食總原則：少渣低脂優質高蛋白軟食。
2、能量：患者能量消耗增加，以維持適宜體重為目標。
3、蛋白質：炎症可引起內源性蛋白酶的分解代謝反應，從而導致負氮平衡。每天必須供給60～90g蛋白質才能維持。可選擇易消化的富含蛋白質食品，如瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋等。牛奶最好不用，以免引起腹脹。
4、脂肪：要控制脂肪的量，採用低脂或無脂飲食。油脂每天不高於40g，其中以α-亞麻酸為主，以提高機體的免疫力。禁食動物油脂。
5、碳水化合物：碳水化合物是病人能量的主要來源。碳水化合物產能占總能量的55%-65%。主食以精緻米麵為主，禁用粗糧，以免引起腹脹。
6、礦物質：礦物質的供應與健康人基本一致。礦物質的補充可用菜湯、果汁等，必要時可直接補充營養製劑。
7、維他命：富含維他命A、B、C的食物有助於修復受損的腸黏膜和促進潰瘍的癒合。維他命的補充可用菜湯、果汁等，必要時可直接補充相應營養製劑。
8、水：由於嘔吐導致體液排出增加，病人要增加水的需要量，以維持水和電解質平衡。緩解期時患者水的需要量與健康人基本一致，應保證每日飲水約1200ml。患者不攝入含咖啡因的食物（如濃茶、咖啡等）。
9、膳食纖維：含膳食纖維較高的食物，如韭菜，芹菜，青菜等要禁用。
10、烹調以煮，蒸為主，禁用油炸和濃稠的調味品。
最終更新日：2024-04-08