薑黃無論是早上吃還是晚上吃，均不會影響其療效，只要按照具體說明吃，根據體質和需求吃，一般能起到相應的養生保健作用。
薑黃的現代應用：
1、薑黃具有抗心肌缺氧、抗腦缺血的作用，其所含的薑黃素能增加冠狀動脈血流量、減少心肌耗氧量、明顯降低心肌梗塞範圍，可運用於心腦血管類藥物中，如理氣舒心片、佛山人參再造片、人參再造丸、回天再造丸、再造丸等。
2、薑黃具有抗組織損傷的作用，可運用於保肝利膽藥中，如利膽止痛片、舒肝丸、和胃平肝丸、清胰利膽沖劑、舒肝快胃丸、烏軍治膽片等。
3、薑黃可用於祛風濕藥、活血化瘀藥中，如關節鎮痛膏、骨增生鎮痛膏、痛腫靈、跌打丸、活血理傷丸等。還可用於治療皮膚病，如薑黃消痤搽劑、膚痔清藥膏、冰黃膚樂藥膏。
薑黃的食用方法：
薑黃既是藥品又是食品，可用於泡茶、煲湯、熬粥、做菜，如薑黃茶、薑黃瘦肉湯、薑黃海鮮粥、薑黃粥、薑黃蒸雞。
薑黃茶，將薑黃打粉，與牛奶、肉桂粉、姜粉、蜂蜜一起攪拌至順滑狀態，用火煮開即可。
薑黃瘦肉湯，把薑黃、瘦肉洗淨切片，一起入鍋，加清水煮製，煮到肉爛以後加入食用鹽調味即可。
薑黃海鮮粥，將大米、虱目魚、高麗菜、蛤蜊、蝦仁、金針菇、牡蠣放入鍋中熬煮，加入適量胡椒、鹽、薑黃粉調味，起鍋前加入香油。
薑黃粥，將大米、薑黃碎、豆鼓碎、腐竹碎、青菜碎放入鍋中熬煮，起鍋前加入香油和鹽即可。
薑黃蒸雞，雞肉切塊，用鹽、薑黃粉、生粉、醬油、花生油醃半小時，隔水蒸30分鐘左右即可。
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薑黃不管是早上吃還是晚上吃，均不會影響療效。
薑黃是一種植物類中藥材，性寒，味苦、辛，歸肝經和膽經。薑黃可起到活血行氣、止痛的作用，可以輔助治療氣滯血瘀證。薑黃還具有通經止痛的作用，對風濕病痛有輔助治療的效果。由於薑黃具有活血的功效，因此對女性閉經、經痛也有輔助治療的效果。薑黃可以用水煎服，也可以水煎外洗。
薑黃通常不具有毒性，大部分人都可以服用，服用薑黃時一定要遵醫囑按劑量服用，切勿私自用藥。因為薑黃具有一定的行氣活血功效，氣虛無氣滯血瘀者如果服用薑黃，可能會加重身體的虛弱，容易影響患者的病情。孕婦也要謹慎服用薑黃，以免對胎兒造成不利的影響。如果是肝腎功能不全者，應避免長時間服用薑黃，以免可能會加重肝腎的負擔而不利於患者病情的恢復。
最終更新日：2024-04-08