蜂窩性組織炎是指皮下組織（筋膜下、肌間隙等）由於細菌感染而引起的化膿性感染。
蜂窩性組織炎屬於比較嚴重的皮膚感染，主要是由於鏈球菌、葡萄球菌感染導致的。其他細菌感染也可以引起蜂窩性組織炎，但一般比較少見。如果蜂窩性組織炎初期可以及時治療，就能有效控制炎症。如果不能及時進行治療，就可能會導致全身感染，甚至會出現菌血症、毒血症等。如果有蜂窩性組織炎，一定要及時治療，防止出現全身感染。
急性蜂窩性組織炎在治療的同時飲食上應該注意合理膳食，初起及發熱期間，忌酒類及辛辣動火食物如牛肉、羊肉、狗肉、黃鱔、辣椒、胡椒、姜、蔥、韭、蒜之類，以免加重病情。
均衡營養，吃易消化的食物，多吃新鮮蔬菜和水果，吃含維他命C多的食品。不吃辛辣、海鮮、羊肉等，忌菸酒。不吃辛辣、海鮮、羊肉等，忌菸酒。
飲食上要注意清淡易消化，避免酒類、辣椒、花椒、桂皮等辛辣刺激性的食物，以及羊肉、狗肉等燥熱動血的食物。多吃新鮮的蔬菜和水果，補充各種維他命木耳可防治缺鐵性貧血，增強機體免疫力，還可以消除血液里的熱毒，可以吃，注意攝入量就行。
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蜂窩性組織炎恢復期有陰虛症狀者，忌香燥食物，如油炸、炒燴、燻烤食品，以免耗傷津液，不宜多吃糖，因血糖過高時，可促使金黃色葡萄球菌和其他化膿菌生長繁殖加快，就是從而已引起瘡癤多發。在傷口未完全癒合時，忌食發物，如豬頭、公雞肉等。此外，要注意皮膚與衣被的清潔，預防在此感染。急性蜂窩性組織炎病人可以食用生菜，病人增加新鮮蔬菜的攝入．生菜與營養豐富的豆腐搭配食用，則屬於一類高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維他命的菜餚，具有清肝利膽，滋陰補腎，增白皮膚、減肥健美的作用。
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對於蜂窩性組織炎的患者來說，在蜂窩性組織炎發作的過程當中應注意儘量不要飲酒，少吃辛辣刺激性的食物。患者在飲食過程當中應注意適當的補充一些蛋白質以及微量營養素，這樣利於免疫力的提升以及局部炎症的恢復，如肉湯以及魚肉、雞肉、牛肉都可以適量的進食。
另外對於蔬菜來說，大部分的蔬菜，包括白菜、青菜、西藍花等蔬菜都可以在做熟之後進行食用。另外患者在平常的生活當中還要注意傷口局部用優碘以及雙氧水進行定期的消毒塗抹。對於已經形成膿腫的患者來說，需要進一步的考慮與膿腫部位的切開引流並且取膿液進一步的行細菌培養以及藥敏試驗，根據藥敏試驗的結果再調整敏感抗生素進行進一步的服用。
最終更新日：2024-04-08