僵直性脊椎炎患者需要禁忌高脂肪食物、高草酸食物以及過於酸鹹的食物。
1、高脂肪食物如巧克力、花生米以及肥肉等食物中含有大量的脂肪酸，僵直性脊椎炎患者食用以後會產生大量的酮體，會對脊柱組織產生刺激作用，出現持續的疼痛症狀。
2、高草酸食物如香菜、芹菜以及草莓等食物中含有很多草酸，有可能會在體內形成草酸鹽沉積，可能會影響到關節組織的功能。
3、過於酸鹹的食物，經常食用鹹菜、鹹魚等醃製食品，會使體內產生大量乳酸，和鈉、鎂離子結合，這樣也會加重病情。
僵直性脊椎炎患者一定要注意日常的飲食調理，要注意飲食儘量清淡的食物，同時也要適當運動，會促進疾病的好轉。
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僵直性脊椎炎的患者在飲食上有禁忌，首先不能夠吃熱量太高的食物，比如羊肉等。在食物的口味上不能吃辛辣、油膩、肥甘、厚膩之品和燒烤醃製品，不能吃的太咸，生、冷、硬的食物也不可以吃，比如冰鎮食物，含有高普林類的食物也不能食用，比如海蝦、魚蟹等海鮮類食物。
如果是青少年，不能吃膨化類食品，也不能吃含有添加劑的垃圾食品，不能吃甜食太多，比如奶油蛋糕等。僵直性脊椎炎是個慢性發展的疾病，在治療上需要長期堅持治療，生活上需要養成良好的生活習慣，飲食上要合理，多吃含有維他命類高的食物，比如新鮮的蔬菜、水果、奶製品，以及蛋類。
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僵直性脊椎炎本身對於病人的飲食沒有特別的禁忌，主要取決於病人的胃腸道功能情況。
由於抗炎藥是僵直性脊椎炎的主要治療藥物，其最常見的副反應是胃腸道不適症狀，甚至可出現胃腸道的潰瘍，甚至出血。因此，對於僵直性脊椎炎的病人，在飲食中應注意避免進食辛辣、不易消化的食物刺激胃腸道，尤其是出現腸道病變等情況時，需要忌食硬果類食物，可以選擇易消化的富含蛋白質的食物。
因此，對於僵直性脊椎炎的病人，飲食原則主要是以易消化的食物為主，減少刺激性食物的攝入。
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僵直性脊椎炎患者沒有絕對的飲食禁忌，比如肉類、蛋白、脂肪、魚類、蔬菜等均可以吃，需避免進食量過大。對於油炸、燒烤類食品，或者含鹽、含油高的食物，僵直性脊椎炎患者需儘量少吃或者不吃。
某些患者服用某些藥物後症狀加重，比如海鮮類食品，某些僵直性脊椎炎患者服用後會產生過敏現象，產生關節炎症加重的現象。某些食物會引起關節炎急性發作，患者需避免。對於僵直性脊椎炎患者不僅飲食方面需要注意，主要是堅持定期檢查、堅持鍛煉、適當活動，包括騎車、游泳，以及體操等，使關節保持正常功能，減少畸形發生。
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僵直性脊椎炎，它的本質上是一種風濕免疫類疾病，會出現這些症狀很大一部分程度上是跟自身的免疫系統息息相關的。這就要求在選擇食物的時候，要避免可能導致自身免疫系統失調的食物。舉個例子，假設你對什麼東西過敏，那就不要吃這種食物。因為，過敏本質上也是自身免疫系統的一種失調。除了這些，還不宜接觸那些過分刺激性的食物，像是煙、酒、辣椒這些食物可能會也會導致自身的免疫系統出現問題。一般吃的時候要選擇相對比較清淡的食物，而且飲食要節制，同時還不要偏食，雞、鴨、魚肉，五穀雜糧，瓜、果、蔬菜都要合理的搭配起來。
最終更新日：2024-04-08