野蜂巢一般指天然的可食用的蜂巢蜜，是天然蜂巢與原生態蜂蜜的組成品，具有蜂蜜和蜂巢兩者的營養價值和藥用價值。蜂巢蜜具有調節免疫、潤肺止咳、潤腸通便的作用。
蜂巢蜜具有調節免疫、潤肺止咳、潤腸通便的作用。
調節免疫：蜂巢蜜中含有多種胺基酸、多種礦物質，還含有豐富的維他命素 B1、維他命 B2、維他命B6、維他命C、葉酸和煙酸等。因此，食用蜂巢蜜對提高人體免疫力、增強身體素質有積極的作用。
潤肺止咳：蜂巢蜜中含有黃酮類化合物、葡萄糖氧化酶、 Lysozyme 等抗菌成分。並且蜂蜜對於呼吸道疾病引起的咳嗽有很好的緩解作用。
潤腸通便：蜂巢蜜中含有消化酶、酯化酶、澱粉酶等活性物質，能夠幫助人體消化食物。並且蜂巢蜜能夠促進腸道蠕動，改善便秘。
蜂巢蜜的營養價值：
蜂巢蜜的兩個主要組成部分是蜂蜜和蜂巢，其具有兩者的所有成分，其中以蜂蜜、蜂蠟為主，另含少量蜂膠、花粉、繭衣等。
蜂蜜的化學組成成分複雜，其中的糖類成分有果糖、葡萄糖、麥芽糖、棉籽糖、曲二糖、松三糖等，其中以蔗糖、果糖和葡萄糖為主，占到糖類的80%- 90%。蜂蜜中含有多種人體所需的酶類，如澱粉酶、 氧化酶、還原酶、轉化酶等。蜂蜜還含有多種人體所必需的維他命，有維他命 B1、維他命 B2、維他命 B6、維他命C、葉酸和煙酸等，還含有豐富的胺基酸及礦物質成分。
蜂蠟的主要成分為十六烷酸與三十烷醇形成的酯類，還包括部分烷烴類、游離長鏈脂肪酸類、游離長鏈脂肪醇類，以及少量的黃酮類和維他命類成分等。
大多數人群都可以食用蜂巢蜜，並且比較適合體質差的人群和便秘的人群食用。
一般人群：蜂巢蜜是一種天然的營養產品，大多數人群都可以食用。
體質差的人群：蜂巢蜜中的營養成分豐富，體質差的人群可以適當吃點蜂巢蜜，以補充營養、增強體質。
便秘的人群：蜂巢蜜能夠幫助消化、促進排便，因此便秘的人群可以吃點蜂巢蜜，改善排便困難、大便乾燥等問題。
注意事項：
未滿1歲的嬰兒不宜吃蜂巢蜜。因為蜂蜜在釀造、運輸過程中容易受到肉毒桿菌的污染，肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。嬰幼兒由於腸道內免疫功能尚未發育完善，極微量的肉毒桿菌就會使嬰兒中毒，容易感染而發病。
最終更新日：2024-04-08