肺結核病人的飲食沒有什麼禁忌症。肺結核的飲食主要遵循合理膳食、均衡營養的原則。
補充高蛋白和維他命的食物，如瘦肉、雞蛋、牛奶、牛肉、新鮮蔬菜、水果等，以提高能量和免疫力。咳血病人避免進食過燙的食物，同時應適當忌口，避免食用熱補、大補的食物和藥物，肺結核是由結核桿菌感染引起的肺部疾病，常常表現為潮熱、盜汗、消瘦、咳嗽、咳痰、咳血等症狀。在日常飲食中，主要是注意少吃辛辣和刺激性食物，多吃蛋白質含量和維他命含量高的食物，如雞蛋、牛奶、豆製品和一些水果、蔬菜、肉類等。以確保身體的均衡營養，增加身體的抵抗力。同時，平時保持好心情。適當的鍛煉有助於疾病的治療。因此，應該注意補充足夠的營養物質，包括蛋白質、糖、脂肪、維他命等等。建議多吃一些瘦肉、魚肉，但內奶製品以及多進食一些蔬菜、水果等富含豐富維他命、纖維素的食物。
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肺結核病人應立足於清補，其飲食應選擇高蛋白、高熱量，以及富含維他命的食物，如牛奶、魚肝油、雞、鴨、魚、肉、海參、淡菜、紫菜、豆製品、花生、芝麻、核桃，以及各種水果。對於咳血的肺結核病人，可給予新鮮的藕汁、百合蓮子湯、清燉銀耳湯等食物。
對於潮熱盜汗的肺結核病人，應給予鴨肉、甲魚、雞蛋、絲瓜、百合、藕、甘蔗、梨、荸薺、山藥、蓮子、蘋果、橘子等食物。對於咳嗽的肺結核病人，應給予枇杷、梨、羅漢果、核桃、柿子、白蘿蔔、豆漿、牛奶等食物。豬肝、豬肺亦可用於配製藥膳，取以髒補髒之義。
病情處於任一階段的肺結核病人均應忌菸酒，忌辛辣食物。中醫理念認為，凡生痰動火之物，如辣椒、生薑、洋蔥、韭菜、狗肉、豬頭肉、公雞、鵝、蟹，肺結核病人均不宜食用。
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肺結核病人最好不要吃辣椒等辛辣刺激性食物，如胡椒、生薑、生蔥、生蒜、芥末、洋蔥等，都要儘量避免。雖然這類食物不會明顯加重病情，但這類食物會傷胃，而且抗結核化學藥物也有胃腸道反應，二者綜合作用會使病人出現胃痛、噁心、嘔吐、腹脹等症狀，不僅對身體不利，還會影響病人的食慾。如果病人有咳血，吃辛辣刺激性食物，刺激會使症狀加重。此外，中醫認為肺結核病屬於肺內熱，辛辣刺激性食物具有發火的功效，吃了之後會使肺內熱加重，對病情恢復不利。
肺結核病人同時也要注意禁菸酒，忌生冷食物，在飲食上一定要注意營養均衡，葷素搭配，適當進補，善加調理。日常飲食中應加入高熱量、高蛋白、高維他命食品，三餐主食量一定要充足，可以提供豐富的能量及多種營養成分。還要多吃優質蛋白含量豐富的肉類，如魚肉、蝦肉、牛肉、豬瘦肉，以及蛋類、豆製品和奶製品，多喝水，多吃新鮮蔬菜和水果。
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建議肺結核病人儘量不要吃辛辣、刺激性食物，如胡椒、辣椒、洋蔥、生薑、生蔥、生蒜、咖喱、芥末等，也不要吃生冷食物，如雪糕、冰鎮牛奶、冰啤酒等。對於水果的種類沒有什麼特殊的禁忌，日常生活中所見的各種水果都可以吃，尤其是橙子、雪梨、葡萄、蘋果、香蕉、西瓜、哈密瓜等，最適宜肺結核病人使用，不過有一些熱性的水果，比如桂圓、荔枝、櫻桃、山楂、芒果、榴槤。吃了會使肺結核病人陰虛內熱，也就是俗稱的上火，有可能會導致加重病情，所以這些水果應儘量少吃，多數肺結核病人都是營養狀況較差、身體抵抗力較低的人，而且肺結核病又是慢性消化性疾病，所以病人在飲食上一定要注意營養均衡、葷素搭配、適當進補、適當調理，日常飲食中加入高熱量、高蛋白、高維他命食品，三餐主食量一定要充足，可以提供豐富的能量及多種營養成分，還要多吃優質蛋白含量豐富的肉類、蛋類、豆製品和奶製品等。
最終更新日：2024-04-08